Uočljivo je da mi se masni naslage, oni koji se prilično izbacuju na abdomen, bivaju s celulitom na kukovima, skupljeni su nabori na struku - poput vidljivog dijela ledenog brijega. I još uvijek je skriveno ispod vodenog stupca, ili bolje - unutar našeg tijela. Ali općenito, mnogi od nas imaju previše masti, tako da stručnjaci ozbiljno govore o epidemiji pretilosti koja je raspršila cijele nacije. Na primjer, u Sjedinjenim Američkim Državama, zalihe viška masti imaju oko 2/3 odraslih osoba. Gotovo 20% stanovnika opterećuje Velika Britanija. Prema procjenama domaćih stručnjaka, dijagnoza "pretilosti" može biti smještena 25-30% Rusa. A što učiniti sa svim tim debelim ?!
Zlato
Tako stručnjaci nazivaju funkcionalnu masnoću ili gornji sloj subkutane masti. U pravilu se ravnomjerno raspoređuje na površinu tijela, služeći kao toplinski izolacijski sloj između kože i mišićnog tkiva. On je, budući da je većina "fusible", prvi lišće kada pokušava izgubiti težinu, ali se također odmah vraća, čim se prestanemo ograničiti na prehranu.
Moderni znanstvenici smatraju subkutanu mast kao jedan od endokrinih organa. Ovdje se ženski sex hormoni proizvode i pohranjuju kako bi sačuvali našu ljepotu i zdravlje nakon početka menopauze. No glavna nam je funkcija osigurati energetske tvari. Zato revni ženski organizam, ne obazirući se na činjenicu da se slika može zamagliti u svim smjerovima, čvrsto ga pohranjuje pod kožu: "Odjednom trudnoća i nismo spremni s ljubavnicom!" Dok se masno tkivo ne akumulira u dovoljnoj količini (oko 15% tjelesna težina), menstruacijska funkcija neće raditi ispravno i začeće je pod velikim pitanjem. Na primjer, previše suptilni Mile Jovovich, koji se okrenuo liječnicima o neplodnosti, stručnjaci su samo savjetovali da "jedu" nekoliko kilograma. Sada je holivudska zvijezda skrbila svoju kćer.
Pokušajte procijeniti svoj vlastiti subkutani rezervat masnoća, što je prilično jednostavno. To je normalno, ako možete skinuti kožu na svojoj strani iznad kuka i preko biceps slobodno vješanje ruku, ali dobiveni fold ne prelazi 2,5 cm.
Strukturirana masnoća
To je osnova za izgradnju staničnih membrana i mijelinski omotač implicitnih vlakana - vrsta izolacijskih premaza, poput žice od željeza. Čak i ako je tijelo potpuno iscrpljeno, neće izgorjeti gram strukturnih masnoća! S njom se formiraju jaki proteinski spojevi - lipoproteinski kompleksi ili lipoproteini. Morate redovito provjeravati razinu krvi! Lipoproteini imaju visoku i nisku gustoću. Prvi su dizajnirani za transport "dobrog" kolesterola, potrebnog za rad srca i cijelog tijela. Potonji pate "loš" kolesterol, položi se u zidove posuda i može uzrokovati aterosklerozu. Razina lipoproteina visoke gustoće ne može biti manja od 1,6 mmol / l, s niskim - ne prelazi 3,4 mmol / l.
Energija u rezervi
Rezervna masnoća prikladan je oblik skladištenja goriva za tijelo. Prvo, masnoće, isporučeno s hranom, podijeljeno je u crijevu na masne kiseline - trigliceride. Zatim, s protokom krvi, oni se isporučuju u stanice gdje, pod djelovanjem enzima, spaljuju u elektranama - mitohondrijima s formiranjem topline, zbog čega se naše tijelo grije i djeluje. Dio masnih kiselina koristi se u građevinske svrhe i popravak koji se provodi u tijelu. I viška odlazi u rezervate, stvarne zamke za masnoću. U njima čak i žena normalne težine može sadržavati do 15 kg (!) Triglicerida. Debeli i inertni "rezervni" masti najčešće okružuju kukove, donji dio trbuha, struk i stražnjicu, a stanice lako podnose glad, mogu se oduprijeti prehrani i povećati munje pod utjecajem glukoze, tj. Kada dijetu dominira ugljikohidratna hrana. Želite li još jesti kolač za čaj?
Budući da je iznos rezervi ovisan o prirodi prehrane, promatrajte dnevni unos: 15-20 g životinjskih masti u odnosu na maslac i e masti zamke. U tablici 1-2, žlice biljnog ulja.
Interni neprijatelj
Najštetnija masnoća je visceralna. Ova masnoća nakuplja se oko unutarnjih organa, služeći kao amortizer za šokove i šokove. Međutim, kada se prekorači normalna količina ovog masnoća u tijelu, postoji opasnost od predispozicije za dijabetes, može razviti aterosklerozu, pretilost srca, jetru i mnoge druge bolesti.
Idealni omjer visceralne masti je samo 10-15% rezervi. Rezultati mjerenja pokazuju da je masno tkivo više nego normalno, ali nema toliko vidljivih potkožnih naslaga. Dakle, glavne rezerve su koncentrirane unutar. Oni se akumuliraju pod utjecajem stresa, pod kojima dolazi do oslobađanja hormonskog kortizola, koji razbija metabolizam masti, a također kad se malo pomaknemo. Ako su više od 25%, zdravlje je u opasnosti! A koliko imaš? Vage s funkcijom mjerenja skrivenog analizatora masti ili masnoća pomoći će vam da daju točan odgovor - takvi su u mnogim fitness klubovima. I možete proći test vode, na primjer, stavljanjem eksperimenta u bazen. Naslonite se na vodu, pružite ruke i noge, izdahnite, zadržite dah i brojite.
- Ne dosežući 30, idite na dno - imate manje od 13% masnog tkiva. Nije dovoljno, bolje!
- Na trošak od 30-40 postupno uronjen u vodu - nešto više od 20% masti, to je normalno za ženu.
- Brojio se na 60, ali nije počeo potonuti? Masnoća u tijelu je više od 25% - morate se riješiti! Prevođenje unutarnje masti u funkcionalnu, isporučujući trigliceride u mitohondrije stanica, gdje god se spalili bez tragova, aminokiselina L-karnitina (sadrži meso, mlijeko, dodatke prehrani) i aerobna vježba pomoći će: hodanju, trčanju, plivanju i vožnji biciklom.
Smeđa masnoća kao lijek za dodatne funte
Nalazi se samo u novorođenčadi koja treba puno energije za aktivan rast i grijanje tijela. Smeđe masno tkivo igra ulogu toplinske stanice dječjeg organizma, au kombinaciji - hemopoetski organ. Uostalom, to je tako čudno obojeno jer to (i ne samo u koštanoj srži!) Sadrži žarište hematopoeze s matičnim stanicama. Međutim, već u drugom mjesecu djetetovog života ovi žarišni nozi nestaju, ostaje samo nefunkcionalna bijela maska koja, štoviše, postaje blaga. Znanstvenici pokušavaju napraviti revoluciju u boji: kako bi se bijela mast pretvorila u smeđe boje. Trigliceridi koji se nalaze u njegovim stanicama neće se pohraniti na zahtjev, već će, naprotiv, brzo i bez traga izgoriti bez puno napora. To je teoretski moguće zbog posebne strukture smeđih ćelija. U njima, za razliku od bjelanjaka, koji sadrže veliku kapljicu masnoća, okruženi prstenom citoplazme, postoje male kapljice masnoća raspršene u intracelularnoj tekućini. Osim toga, smeđe masne stanice okružene su mnogo većim brojem kapilara jer zahtijeva mnogo kisika da ga spali. A oni imaju sposobnost transformacije u mišićna vlakna. Taj se proces provodi uz pomoć posebnih bjelančevina. Ako su "pomogli" prebaciti bijelu masnoću u smeđe, pričekajte dok ga tijelo ne izgori, a onda se masne stanice oslobode od triglicerida do degeneracije u mišićne stanice, pretilost u našem društvu nestat će kao dijagnoza. Taj će problem biti potpuno i konačno riješen, zahvaljujući normalnoj količini masti u tijelu. Možda će to biti na raspolaganju čovječanstvu u budućnosti.