Rusije i Ukrajine rotkvice su donijeli nomadski Azijati. Brzo je ovladala novim teritorijem i postala omiljeno povrće. Rotkvica brzo raste na tlu - četrdeset i četrdeset i pet dana nakon pucanja. O rotkvici napisanoj u herbalistima, kao lijek za krvarenje kašlja, bubrežnih kamenaca i mokraćnog mjehura. Preporuča se za liječenje nadutosti, anemije; koristi se kao laktoza (tj. povećava laktaciju), zacjeljivanje rana i anthelmintik.
Također je nevjerojatno da daikon može rasti u radijacijskom tlu i akumulirati u sebi 2-3 puta manje radionuklida, za razliku od mrkve i buryaka. U naše vrijeme znanstvena istraživanja dokazala su svojstva daikona da izdrže zračenje.
Sposoban daikon sok pomiješan s medom za pomoć kod bronhitisa. Čak i višak kolesterola iz krvi pomoći će donijeti ovo čudo-povrće. Postoje i svojstva daikon koji su štetni za većinu bakterija. To osiguravaju njegovi proteini. Vrlo miris daikon, zahvaljujući hlapljivim fitonitima, može pročistiti zrak. Samo 100 gr. Daikon sadrži gotovo polovicu dnevnog zahtjeva tijela u vitaminu C, četiri posto magnezija i bakra, osam posto folne kiseline. Velika količina beta-karotena, vitamina B1, B2, B6; željezo, fosfor, jod, krom: ono što nije Mendelejev stol u jednoj bocu, tobish, - root? !
Ipak, liječenje s daikonom trebalo bi se približiti s velikom pažnjom: postoje kontraindikacije i trebaju ih konzultirati liječnik. Ne možete jesti daikon s čir na želucu, razne upale bubrega, ljudi koji pate od osteochondrosis također ne žele primijeniti rotkvica.
No, za kozmetičke svrhe, daikon se može koristiti bez ograničenja. To: i maska u smjesi s kiselim vrhnjem ili biljnim uljem (ovisno o stanju kože) i čisti sok za izbjeljivanje i hranjenje blijede kože. Da bi se uklonila prekomjerna pigmentacija, odreske od daikon se nanose na kožu lica pola sata, lice se protrlja hladnim mlijekom nakon maske i nanosi se hranjiva krema.
Postoje i mnogi recepti koji uključuju ovo korjenasto povrće. Sirovi i bijeli daikon sitno sjeckani i dodani kao začin na sushi, te na druga jela od ribe. Koristite ga kao nezavisno jelo. Međutim, ovaj usjev korijena nije hranjiv jer je gotovo 100 posto vode.
Kada kupujete daikon korijene, dajte prednost teškim, dobro formiranim plodovima, bez oštećenja i pukotina. To su veći korijeni koji su slatki, premda obrasli dobivaju gori osjećaj. Najkorisnije je jesti za hranu najkasnije dva do tri dana u danu. I oni bi trebali biti pohranjeni u hladnjaku, omotani folijom ili folijom - onda daikon ostaje sočan dugo vremena. Ne samo da se korijeni dakon mogu pojesti u salatama, već i njezinim klice, listovima onih sorata koji nemaju villi. Daikon može biti pržena, marinirana, pečena, upotrijebljena kao začin. U svakom obliku, to je ukusno, i što je najvažnije, ima korisna svojstva.