- Pileća jetra - 1 kilogram
- Papar i sol - - Za okus
- Pileća jaja - 6 komada
- Maslac - 300 grama
- Luk - 5 komada
1. Svježe, ne smrznute jetre, patet je mnogo ukusniji. Kuhajte jaja i jetru. Jaja su jako kuhana. Kuhajte jetru s listom umaka, breskvom i lukom, kuhajte oko osam minuta. Cool jaja i očistiti ih. Dopuštamo jetre stajati u bujonu. 2. Dobro sjeckani luk skuhajte u tavi u rastopljenom maslacu. Ako želite, slatki papar i mrkve mogu se dodati u patet. Ali to može slomiti okus jetrenog tijesta. 3. Preko mesnatog mljevenja prolazimo jaja i jetra (za to možete upotrijebiti mješalicu), dodajte pržene luk, preostali omekšani maslac, sol i papar. 4. Namjestite komad vilicom, šipkom, miješalicom ili miješalicom. Sada se pate hladi. U pate možete dodati neke žumanjke, bijele, koje smo utrljati na malom gratet, ukrasite pat. Možete ukrasiti zelenim bojama.
Posluživanje: 8