- Palačinke - 4 komada
- Mljevena govedina - 250 grama
- Luk - 300 grama
- Med - 1. st. jedan žlica
- Maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- Sok od limuna - 1 čajna žličica
- Konjak - 50 mililitara
- Maslac - 1 Art. jedan žlica
- Sirova jaka koza - 30 grama
- Sol, papar - - Za okus
Svaka žarulja se čisti i rezati na 8 dijelova. U zasebnoj zdjeli napravimo preljev: pomiješaj med i maslinovo ulje. Sjeckani luk namočimo preljevom. Svaki komad žarulje treba ravnomjerno prekriti preljevom - to je važno. Stavimo luk na pećnicu, stavimo u pećnicu, prethodno zagrijanu do 200 stupnjeva. Pecite 15-20 minuta dok meko tijesto ne zaspi. Dok je luk u pećnici - mi smo sudjelovali u mljevenom mljevenom mesu. Pržite krvne žile 2 minute, istezanje, na visokoj vrućini. Zatim dodajte solne soli, dodajte konjak i pržite još 4-5 minuta. Razvijamo palačinke, stavimo malo mljevenog mesa i karameliziranim lukom u sredinu. Odozgor malo pospite s limunovim sokom, stavite malo kozjeg sira i zamotajte palačinke. Gotovo!
Posluživanje: 1-2