Salmon u peći Na našim stolovima, ne tako često postoje proizvodi bogati korisnim za krvne žile i srce nezamjenjive aminokiseline i omega-3 masne kiseline. Možda je samo u ribama sadržaj tih tvari, kao i mnogi vitamini i minerali, u izobilju. Ove korisne osobine morske ili slatkovodne ribe dugo su poznate nutricionistima koji inzistiraju na čestoj uporabi ribljih jela u dnevnom jelovniku. No, unatoč činjenici da u svijetu postoji mnogo više vrsta riba i morskih plodova nego meso životinjskog porijekla, kuhamo i jedemo ribu mnogo rjeđe nego što to zahtijeva naše tijelo. I potpuno uzalud. Riba je asimilirana od strane našeg tijela 2-3 puta brže od mesa i donosi neusporedivo veću korist. Posebno je korisno crvena riba općenito, a posebice losos. Salmon je prilično masna riba pa je bolje poslužiti u pečenom obliku. Pečena hrana je općenito vrlo korisna za tijelo. Pokušajte raznovrsiti svoj izbornik s neobičnim, ali vrlo jednostavnim jelima za kuhanje riba. Na primjer, pečeni losos. Takva ukusna riba, poput lososa, vrlo je teško pokvariti - budući da nije kuhana, ispada ukusna. Ako ste već kuhali losos u različitim varijantama, vi to znate. Sada pokušajte ovaj recept. Nakon što ste potrošili vrlo malo vremena, možete hraniti obitelj jednostavnom i korisnom večerom.
sastojci:- Odres od lososa 750 g
- Prozonski bilje 2 tbsp. l.
- Limun 1 kom.
- Sol 1 prstohvat
- Bazilno zeleno svježe 1 hrpa
- Korak 1 Za pečenje možete uzeti dijelove lososa ili odrezaka. Dobro je oprati komade ribe u hladnoj vodi i osušiti ih papirnatim ručnikom.
- Korak 2 Otvorite komade lososa 2-3 žlice provanzalnog bilja, prstohvat soli i iscijedite 2 žlice soka od limuna.
- Korak 3 Ostavite marinirani losos 10-15 minuta.
- 4. Zatim se svaki komad lososa zamotava u foliju, kao u omotnici, tako da su svi rubovi čvrsto zakrivljeni.
- Korak 5 Stavite losos u foliju na pladanj za pečenje. Stavite u predgrijanu pećnicu na 180 ° C 30-35 minuta.
- Korak 6 Pospite lososa prije posluživanja s limunovim sokom i pospite listom bosiljka.