Patlidžani u slatkom i kiselom umaku

Prvo pripremamo sve sastojke. Pripadnici jajeta odrezani su u kocke ili kocke, kao Sastojci:

• Patlidžane - 200 grama
• Limun - 0,5 komada
• Pasta od rajčice - 30 grama
• Voda - 100 grama
• Šećer - - Za okus
• Sol - - Za okus
• Maslinovo ulje - - Za okus (Za prženje)
• Za ukrašavanje - - Za okus (bugarski papar, zeleni luk, lišće lisca)

instrukcije

Prvo pripremamo sve sastojke. Patlidžani će biti izrezani na kocke ili kocke, kako vam se sviđa. Stavimo patlidžane u slanu vodu oko 20 minuta, a zatim brzo pržimo uljem (i preko velike vatre) oko 2-3 minute. Zatim pripremite slatki i kiseli umak. Da biste to učinili, ulijte tijesto od rajčice u tavu i polako pecite, miješajući sok od pola limuna, soli, šećera i malo vode. Dodajte patlidžane i stavite na srednje topline oko 2-3 minute. Dugo rezati zelene luk, paprike, uzeti salatu. Ovako poslužite - stavite listove salate, stavite patlidžan na juhu i pospite zelenim lukom i paprom.

Posluživanje: 3-4