Gulaš od krumpira Krumpir je pravi rekord za količinu različitih jela pripremljenih od nje. Koristi se u prvom i drugom jelu, te u pečenju, tavama, pudinama, salatama. Krumpir se lako kombinira s različitim proizvodima biljnog i životinjskog podrijetla, a to objašnjava njegovu svestranost. Danas ćemo kuhati gulaš krumpira. To je prilično nezavisno jelo koje se možete pripremiti za post, ali možete ga koristiti kao pomoćno jelo za kolače, ribu, perad, meso. Da bi gulaš krumpira bio još ugodniji i ugodniji, na kraju kuhanja moguće je dodati kobasice ili pršut, pušenu kobasicu, slaninu, izrezati u male kocke. Ali u društvu s ukiseljenim krastavcima, češnjakom ili svježim bugarskim paprom je ukusno. Bogata boja i prekrasna aroma slatke paprike ne ostavljaju nikoga ravnodušnima!
sastojci:- Krumpir 1000 g
- Rajčica 5 kom.
- Luk 3 kom.
- Češnjak 4 čađe
- Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
- Voda kuhala 1 tbsp.
- Paprika slatko tlo 3 žlice. l.
- Papar crni tlo 2 kliž
- Sol 2 prstohvat
- Korak 1 Za kuhanje pečenja uzimamo krumpir, luk, rajčicu, češnjak, biljno ulje, slatku papriku, sol i papar.
- Korak 2 Odrežite luk na pola prstena, a češnjak s tankim tanjurima.
- Korak 3 Peel rajčice i izrezati u velike komade.
- Korak 4 Peel krumpir i izrežite ih na 6-8 dijelova.
- Korak 5 U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje i pržite luk s češnjakom 5-7 minuta.
- Korak 6 Zatim dodajte krumpir i slatku papriku - nježno pomiješajte sve.
- Korak 7 Stavite čašu vode i gulaš 10 minuta, uz miješanje.
- Korak 8 Dodajte rajčicu i sol s crnom paprikom po okusu i lagano se miješajte.
- Korak 9 Pokrijte i kuhajte dok krumpir ne bude mekan za 5-7 minuta.
- Korak 10 Zatim otvorite poklopac i isparite višak tekućine, dodajte još soli i papar ako je potrebno. Poslužite vruće.