Recepti za makarone s bademima i špinatem Ovo se jelo može nazvati "zimskom varijantom", jer je glavni sastojak okusa svježe zamrznuta špinat. Prvo i logično pitanje koje se javlja je: "Spinač li sve čuva svoju korisnost nakon zamrzavanja?" Da, smrznuto špinat čuva svu ukus i korisna svojstva svježeg špinata. No, za skladištenje špinat u zamrznutom obliku je najbolje ne više od tri mjeseca. U idealnom slučaju, špinat se najbolje koristi na dan sakupljanja. I svježi za pohranu u hladnjak preporuča se ne dulje od dva dana. Vrijedan je špinat i činjenica da nakon toplinske obrade prednosti svih njegovih komponenti ne gube. Špinat jača krvne žile, štiti vid, usporava proces starenja. Posude koje uključuju špinat, poboljšavaju gušteraču, potiču probavu, izvrsnu su prevenciju hipertenzije. Pire od špinat - zdravo jelo u prehrani djece svih dobnih skupina.
sastojci:- Macaroni pera 400g
- Zamrznut špinat 400 g
- Badem 50 g
- Češnjak 2 češnja
- Maslinovo ulje 4 žlice. l.
- Parmezom od sira 50 g
- Papar crni tlo 3 trzaj
- Sol 1 tsp.
- Korak 1 Za kuhanje ovog jela, uzmite: tjesteninu, svježe smrznuto špinat (ako uzmete svježu - uzmite dvije velike grozdove), sirovi bademi, fino usitnjeni parmezanski sir, češnjak i maslinovo ulje.
- Korak 2 Napunite češnjak i nasjeckajte bademe u mortu.
- Korak 3 U grijanoj tavi dodajte maslinovo ulje i pržite češnjak i bademe do zlatno smeđe boje.
- Korak 4 Odmašćite špinat. Dodajte maticu i pržite 10 minuta. Sol i papar.
- Korak 5 Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi oko 10 minuta.
- Korak 6 Dodajte kuhanu tjesteninu na špinat. Pospite s parmezanskim sirom i poslužite.