Graten od brokule

1. Prije svega, na cvatu, rastavimo brokule i stavimo ih u zdjelu. Sastojci za sada:

• Sir - 120 grama
• Tosak bijeli kruh - 3 kriške
• Brokula - 800 grama
• Mlijeko - 750 grama
• Papar, sol - Za okus
• Ulje maslinovog ulja - 3. žlice
• Brašno - 40 grama

instrukcije

1. Prije svega, na cvatu, rastavimo brokule i stavimo ih u zdjelu. Za sada ćemo ga staviti na stranu. 2. Topli maslinovo ulje u velikom tavanu. Kad se ulje zagrije, dodajte brašno ovdje, i stalno miješajte, pržite oko jedne minute. Sada počinjemo sipati malo mlijeka, neprestano promiješati u isto vrijeme. Moraju se dobiti homogena, gusta masa. 3. Kušajte umak papar i sol. Dodajte brokule, kuhajte i kuhajte petnaest ili dvadeset minuta, malo vatru. Cvatnja brokule trebala bi postati mekana. 4. Dok je kupus ukopan, stavite kriške kruha u zdjelu miješalice i dodajte žlicu maslaca. Sve smo mljeveno u mrvicu. 5. Uklonite iz vatre posudu s brokkolom i dodajte tri četvrtine preresiranog sira. Sve su mješovite. Pripremite jelo za pečenje i tamo stavite brokule. Šaljemo peći u pećnici oko 6-8 minuta, temperatura je 230 stupnjeva. 6. Zatim ga izvadimo iz pećnice, pustimo da stoji oko 5 minuta i možemo poslužiti.

Posluživanje: 6