Pileći bubnjevi marinirani u vodi

Prva stvar koju ćemo učiniti je ukloniti kožu s naših pilećih šišmiša. Ne trebamo kožu. Sastojci :

• Pileći štapići - 1 kilogram
• Sol - 2 žličice
• Žarulja - 1 komad
• Češnjak - 3 zuba
• Povrće - - Za okus (za ukras)
• Salo - 40 grama
• Kukuruzni kukuruz - 100 grama
• Biljno ulje - 100 mililitara

instrukcije

Prva stvar koju ćemo učiniti je ukloniti kožu s naših pilećih šišmiša. Ne trebamo kožu. Ljušteno od kože sjenice stavili smo u toploj slanoj vodi. Luk i češnjak su gumirani na velikom rešetku i dodani u vodu. Pokrijte poklopac i ostavite marinama na pola sata. Dok je piletina marinirana, kuhamo ukras. Povrće pranje i lagano greda na kosa. Ugradite proreze u parobrod. Potrebno je, na svakom korijenu, zavući mali komad masnoća - to je učinjeno kako bi se osiguralo da se povrće ne osuši, ali je ostalo sočno. Dodatni krajevi kosi su odsječeni. Stavili smo paru na lonac s kipućom vodom i kuhali oko 25 minuta - sve dok se povrće ne pripremi. Solim i pep samo kada je spreman. Pileći štapići su uklonjeni iz marinade, isušeni papirnatim salvete, a zatim valjani u kukuruzni brašno. U tavi zagrijavamo ulje, stavimo pileće štapiće u nju i pržimo na srednje visokoj vrućini sve dok se šiljevi ne budu spremni i nastala je hrskavica. Bon appetit! :)

Posluživanje: 4