- Pink salmon - 1 kilogram (jedan trupac)
- Maslac - 10 grama
- Bow - 1 komad
- Šampinjoni - 200 grama
- Tvrdi sir - 30 grama
- Limun - 1 komad
- Kopar, peršin - okus
- Sol, papar - kušati
1. Ribu treba oprati, odrezati glavu, peraje i rep. Izrežite ribu duž grebena i uklonite sve kosti. Uzmite dva komada fileta. Mora ih se utrljati solom i paprom. 2. Peel luk i fino usitniti. Gljive su izrezane u velike komade. Zagrijte biljno ulje u tavu i pržite luk. Dodajte gljive na luk. Kada se gljive pržu i postanu mekše, postavite posudu na vatru. 3. Započnite s proizvodnjom naše ribe. Zamrznuti maslac izrezati na tanke kriške i širiti na površinu ribe. Gore su složene odozgo. Dill ispirati i fino usitniti. Prelijte zelje na gljive. Nasjeckajte sir na prosječnu gratet i stavite gornji sloj. 4. Sada druga polovica ribljeg fileta zatvara punjenje. Na vrhu s pršama od peršina i limunovim prstenima na ribi. Sve su omotane u foliju i pečene ribe u pećnici na 180 stupnjeva oko sat vremena. Samo nekoliko minuta prije kuhanja, otvorite foliju, tako da su ribe malo pecene odozgo. Stavite ribu na jelo, ukrasite je s biljem i limunom. To je sve. Bon appetit!
Posluživanje: 6-8