- limun - 4 komada
- cvjetača - 1 komad
- zeleni luk - 2 komada (snop)
- maslinovo ulje - - Za okus
- sol - - Za okus
- papar - - Za okus
- šećer - - Za okus
- crvena paprika - 1 komad
- zelena paprika - 1 komad
- žuti papar - 1 komad
- brokula - 1 komad
- škampi - 450 grama
- Dijon senf - - Za okus
Sastojci Prvo morate izrezati "kapice" i očistiti unutrašnjost paprike, isprati ih i izrezati. Stavite kuhane škampi. Kako rezati papar: Podijelite ga u pravokutne komade i rastrgati slamom. Škampi kuhaju vrlo brzo. Pazite da ne "ukrade". Isprati škampima hladnom vodom. Uklonite repove, ljuske i noge škampi. Stavite sjeckani papar u veliku zdjelicu za salatu. Izrežemo brokule i cvjetaču u malim komadima. Pomiješajte u zdjelici s paprom. Izrezali smo zrake. Dodajte je u zdjelu. Iscijedite limune. Ova količina sok će biti dovoljna. Dodajte maslinovo ulje. Udio - 1/2 sok od limuna. Dodajte Dijon senf ... ... čajnu žličicu. Dodajte sol, papar, šećer po ukusu. 1/2 čajnu žličicu. Dobar šum. Dodajte ohlađene škampi na povrće. Napunite umakom. Pomiješajte sve sastojke salate. Ukrasimo salatu sa sitnim limunom i poslužimo je na stolu. Bon appetit!
Posluživanje: 3