- Kupine - 4 naočala
- Med - 3/4 stakla
- Sok od limuna ili limete - 1. st. jedan žlica
- Šećer - 1/4 šalice
- Rashlađeni maslac - 1 šalicu (+2 žlice za punjenje)
- Brašno - 2,5 šalice
- Sol - 1 čajna žličica
- Jaka voda - 10 st. žlice
- Tapioca - 3 žličice (može se zamijeniti krumpirovim škrobom)
Dodajte brašno u zdjelu procesora hrane. Zatim dodajte nasjeckani rashlađeni maslac. Pobijedili smo sve u impulsnom načinu rada (10 sekundi) nekoliko puta. Jedan za drugim ulijemo ledenu vodu u kombinaciju s žlicama. Trebali biste dobiti ovakvu vrstu tijesta. Tijesto je umotano u hranu i ostavljeno da leži 30 minuta. Sad ćemo se nositi s punjenjem. Pažljivo isperemo bobicu, osušimo ga i stavimo u ugodnu duboku zdjelu, sipe sok od limuna. Ulijte med, nježno izmiješajte. Zaspavamo sa šećerom i tapiokom. Zatim izbacite tijesto. Stavite tijesto na posudu za pečenje. Pecite prste na rubovima kalupa za pečenje i ravnomjerno širite punjenje. U punjenju smo stavili nekoliko komada maslaca. Zatim izbacite drugi list tijesta. Pokrili smo ga punjenjem, mi smo ga zapljusnuti i uz pomoć kuhinjskih škara izrezali su viši dio tijesta. Napravite sitne rezove u kolača, maskirajte maslacem ili mlijekom i pospite šećerom. Tada šaljemo kolač na pečene u preheated na 190 stupnjeva peći za oko 45-55 minuta. Zatim uzmimo pita iz pećnice, pustimo da malo ohladi, izrežemo i poslužimo je za stolom. Bon appetit!
Posluživanje: 6