Juha iz Njemačke Ova jela dobila je ime po svojoj rodnoj regiji Schwerina na sjeveru Njemačke. U 16. stoljeću ovaj je grad zvao i "sjeverna Firenca", vjerojatno zbog arhitektonskih sličnosti. Danas je ovaj njemački grad poznat po svojim muzejima, kazalištima, katedrali i dvorcu s istim imenom. Općenito, kulturni život u Schwerinu bogat je događajima. Ljeti, Mecklenburgsko državno kazalište provodi veličanstvene operne predstave i sve to na otvorenom. No, Schwerinians pažljivo pohranjuje svoju povijest u zgradi muzeja, koju je izgradio određeni Herman Willebrand, poznati graditelj toga vremena. Palača Schwerin Palace daje posebnu pohvalu. Smatra se izvanrednim primjerom pejzažne umjetnosti. Također, dobio status nacionalnog kulturnog značaja Njemačke.
sastojci:- Jaja pileta 1,2 l
- Maslac 50 g
- Osjemenik u prahu s 0,25 tsp.
- Paprika crveno tlo 1 g
- Senf 2 tbsp. l.
- Pšenično brašno 2 žlice. l.
- Sir Gouda 150 g
- Sok od rajčice 250 ml
- Porculan odrezak je pušio 150 g
- Mlijeko 300 ml
- Sol 1 tsp.
- Korak 1 Za takvu juhu uzmite: mlijeko, sok od rajčice ili tjesteninu, piletinu ili povrće, pušenu slaninu, sir (parmezan, gouda ili cheddar), senf, brašno, začini, maslac.
- Korak 2 Odrežite luk u tanke polukrugove.
- Korak 3 U tavi, rastopite maslac i pržite luk dok zlatno.
- Korak 4 Dodajte brašno, senf, sok od rajčice, prst crvenog mljevenog papra i pomiješajte. Pirjajte 10 minuta.
- Korak 5 Odrežite slaninu u trake.
- Korak 6 Pržite u tavi oko 3 minute.
- Korak 7 Mlijeko razrijeđen bujonom i pocrnjeti.
- Korak 8 Dodajte rajčicu i muškatni oraščić. Kuhajte 10 minuta. U ovoj fazi mlijeko će se smrznuti. Ovo je norma.
- Korak 9 Nosite sir na velikom rešetku.
- Korak 10 Dodajte prženu slaninu (masnoće iz koje je bolje ispuštati) i ribani sir. Sol i papar ukusan. Kuhajte za 2-4 minute stalno miješajući. Izvadite iz topline i poslužite.