Svijetle pizza rajčice za Talijane - gotovo je poput "Madonne", pa kažu turisti koji putuju po Italiji. Lokalna kuhinja ne zaobilazi niti jedno jelo, koje ne bi uključivalo rajčicu. To su zalogaje, umaci, tjestenina i pizza. Zbog toga sam danas odlučila ukrasiti današnju pizzu s ovim svijetlim "zlatnim jabukama", kao što je prevedeno u mnogim izvorima talijanskog "romi d'oro". Bile su to rajčice koje su dale ne samo svjetlinu, nego i juiciness pizze. U društvu rajčice u pizza zatražio smaragdni špinat. Kombinacija sastojaka zaslužuje pozornost. Bon appetit!
sastojci:- Pšenično brašno 500 g
- Poluga 50 g
- Maslinovo ulje 60 ml
- Šećer 1 tbsp. l.
- Visoko gazirana voda 420 ml
- Sol 17 g
- Suhi kvasac 1 tsp.
- Češnjak 3 čađe
- Osmuna 2 gr
- Capers 30 g
- Sol 2 g
- Cherry rajčice 7 kom.
- Crni papar u prahu 2 g
- Maslinovo ulje 30 ml
- Mozzarella sir 120g
- Feta sjemena 50 g
- Špinat svježe 300 g
- Krema 30 ml
- Korak 1 Za pripremu pizze, potrebno je pripremiti prethodno pripremljeno tijesto na soda (200 g), češnjak, maslinovo ulje, sir mozga, sir, špinat, oraščić, kremu 10%, rajčice, kapari, sol i papar.
- Korak 2 Pripremite špinat. Dodajte nekoliko žlica vode i stavite posudu na vatru. Namaknite špinat, uzbudljivo. Pritisnite vodu, odrežite tvrde prozore.
- 3. Prelijte masu špinat, dodajte muškatni oraščić, dodajte sol i papar. Malo je dopustiti.
- Korak 4 Proširite tijesto. Podmažite s maslinovim uljem češnjakom, koji je pržio.
- Korak 5 Odrežite mozzarelu na tanke ploče. Proširiti se na testu.
- Korak 6 Širite špinat, rezati na pola rajčice, stavite kapare na sir. Postavite kocke Feta sira preko cijele pizze.
- Korak 7 Stavite vruću pećnicu 240 ° C. Peći 15 minuta prije hrskavog kora. Poslužite vruće.