- Rajčice - 5 komada
- Slatki paprika - 1 komad
- Vruća paprika - - Za okus
- Žarulja - 1-2 komada
- Korejski čaj - 800 grama
- Sol, papar, šećer - - Za okus
- Apple - 1 komad
- Omentum - 100 grama
- Limun - 1/2 komada
- Maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
Počnimo s pripremom umaka. Prvo ćemo temeljito oprati povrće. Rajčice su oguljene (za tu svrhu je dobro umočiti rajčicu kipućom vodom - kora se vrlo lako uklanja), ukloni paprike iz sjemenki, a luk se očisti. Uz pomoć miješalice, procesora ili kombinaciju, cijelu čast cijelu je homogenu konzistenciju. Rezultirajući pire krumpir još nije umak - stavimo ga u tavu, stavimo je na srednju toplinu i kuhamo uz lagano kuhanje dok se ne dobije željena konzistencija. U međuvremenu, naš umak je pivo - mi ćemo napraviti lice. Da bismo to učinili, uzimamo krmu, izrezani na male komadiće, a s prednje strane svakog komada napravimo dovoljno duboku rez u smjeru kosti. Radi jasnoće pogledajte fotografiju - trebali bismo dobiti džep. Svaki komad mesa je sol i papar, au džepu smo stavili 2-3 mala kriška jabuke. Još jednom, protrljajte ga solom i paprom. U leću nije suho i ostao sočan, potrebna nam je omentum - vrsta masnoće koja prekriva unutarnje zidove organa životinje (svinja ili ovaca). Možete kupiti na bilo kojem tržištu i u većini supermarketa. Svaku komad mesa omotamo s našim punjenjem. Koreja bi se trebala pojaviti kao da je u vrećici iz epiplona. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pripremljeno meso stavite u suhu posudu ili drugi oblik za pečenje i stavite u pećnicu. Dakle, meso je pečeno - možete se vratiti u ketchup, koji je do tog vremena, ispravno kuhali i promijenili boju na karakterističnu crvenu. Kuhamo dok tekućina u kečapu ne ostane dosta. Kad se tekućina kuje, počinjemo žlicom kako bi se ketchup sve više i više aktivno miješao, jer će inače gusta ketchup početi gorjeti. Umiješajte, kuhajte umak dok konzistencija kečapa, a doslovno 30 sekundi prije kraja kuhanja dodamo sol, papar, šećer (u okusu) u ketchupu, kao i sok od pola limuna i malo maslinovog ulja. UmijeÅ¡ajte - i uklonite iz topline. Kad se kutija za punjenje mesa potpuno otopi, a meso je prekriveno smeđom korom - tada je jelo spremno. Mi služimo našem tijelu s kuhanom domaćom ketchupom, svježim biljem i ukrasom. Uživajte! )
Posluživanje: 3-4