- Maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- Goveđa filetina - 2 kilograma
- Sol, papar - - Za okus
- Goveđa juha - 1 litara
- Rajčica zemlja - 1 kilogram
- Crveni pikantni marinirani crus - 400 grama
- Mliječni papar ukusan zeleno - 400 grama
- Mozzarella sir - 200 grama
Goveđi lanac protrlja se solom i paprom na obje strane, nakon čega brzo pržite u brzoj vatri. Meso treba prekriti s obje strane s čvrstom smeđom korom. Izvadite prženo meso iz tava, stavite ga na tanjur. U toj dubokoj tavi ili tavi, gdje je meso pržena, sipati juhu goveđeg mesa i dodati rajčicu. Dobro promiješajte kako bi masa bila ujednačena. Zatim dodajte ukiseljene vruće paprike zajedno s tekućinom u kojoj su marinirani. Dobro promiješajte i vratite se u komade mesa. Pokrijte tavu poklopcem - i pošaljite ga u pećnicu, zagrijavajte na pećnici na 150 stupnjeva 4 sata. Nakon 4 sata, jelo će izgledati ovako, a govedina će biti savršeno meka i nježna. Izvadite meso iz posude i rastavite ga u vlakna. Vratite meso u umak. Umiješajte - i jelo je spremno. Poslužite vruće s omiljenim bočnim jelom - dobrom tijesto. Bon appetit!
Posluživanje: 10