Pizza tijesto na gaziranoj vodi

Varijacija pripreme tijesta za pizze Svaka domaćica u praškoj banci ima nekoliko recepata za izradu pizze. Ovdje je jedan od recepata koje treba obratiti pozornost. Tijesto pripremljeno ovim receptom treba biti elastično. Tijesto ćemo poslati u hladnjak. Prošli smo tijesto, zagrijavajte na sobnoj temperaturi. Izrežite trećinu tijesta, a ostatak tijesta (za pripremu druge i treće pizze) - opet u hladnjak (ako ne kuhate sve pizze odjednom). Sad počinjemo oblikovati kolač za pizzu. Tijesto je mekano i savitljivo. Dobro pospite ruke brašnom. Stavite masu na čeljusti i počnite kao da "kutirajte tijesto" u krug. Tijesto će se protezati. U sredini će biti tanka, a oko rubova bujna. Tko može, čak ga možeš baciti. Ako tijesto nije jako savitljiv, ostavite ga da ostane mirno, oko 20 minuta ispod odjeće. I onda ga širiti na gustu škropili s kukuruz (ili krupica) brašna obliku. Ovo je neophodno za hrskavu koricu u pizzu. Jednostavno postavite tijesto u kalup poput tkanine.

Varijacija pripreme tijesta za pizze Svaka domaćica u praškoj banci ima nekoliko recepata za izradu pizze. Ovdje je jedan od recepata koje treba obratiti pozornost. Tijesto pripremljeno ovim receptom treba biti elastično. Tijesto ćemo poslati u hladnjak. Prošli smo tijesto, zagrijavajte na sobnoj temperaturi. Izrežite trećinu tijesta, a ostatak tijesta (za pripremu druge i treće pizze) - opet u hladnjak (ako ne kuhate sve pizze odjednom). Sad počinjemo oblikovati kolač za pizzu. Tijesto je mekano i savitljivo. Dobro pospite ruke brašnom. Stavite masu na čeljusti i počnite kao da "kutirajte tijesto" u krug. Tijesto će se protezati. U sredini će biti tanka, a oko rubova bujna. Tko može, čak ga možeš baciti. Ako tijesto nije jako savitljiv, ostavite ga da ostane mirno, oko 20 minuta ispod odjeće. I onda ga širiti na gustu škropili s kukuruz (ili krupica) brašna obliku. Ovo je neophodno za hrskavu koricu u pizzu. Jednostavno postavite tijesto u kalup poput tkanine.

sastojci:

• Pšenično brašno 500 g
• Poluga 50 g
• Suhi kvasac 1 tsp.
• Visoko gazirana voda 420 ml
• Maslinovo ulje 60 ml
• Sol 17 g
• Šećer 1 tbsp. l.

instrukcije

• Korak 1 Da biste napravili tijesto za pizzu, trebate uzeti brašno, krupicu, kvasac, gaziranu vodu, sol, šećer, maslinovo ulje.
• Korak 2 Razrijedite kvasac u 50 ml sode vode. Ostavite 10 minuta.
• Korak 3 Prosijati brašno, brašno i sol za miješanje.
• Korak 4 Dodajte smjesu kvasca i maslinovo ulje u suhu smjesu. Pomiješajte, postupno dodavajte preostalu vodu.
• Korak 5 Stavite tijesto u posudu koja je lagano uljana maslinovim uljem. Pokrijte film s hranom. Stavite u hladnjak na noć.
• 6. korak Tako će tijesto izgledati ujutro. Pažljivo je izvadite iz spremnika.
• Korak 7 Na sloju brašna, slomiti tijesto, pokriti s hranom film, ostaviti da se zagrije na sobnoj temperaturi za 1,5-2 sata. Nakon toga, nastavite s testom. Kuglica tijesta podijeljena na tri dijela. Jedan je dio pripremljen za istezanje, a dvije preostale kuglice opet se preklapaju ispod salvete (ili u hladnjaku). Dobit ćete tri pizze s različitim punjenjem.