- suhi kvasac - 1 čajna žličica
- toplom vodom - 1 staklo
- brašno - 4 čaše
- sol - 1 čajna žličica
- maslinovo ulje - 1/3 šalice
- masline - 1 šalicu
1. Posipajte kvasac u 1/2 šalice tople vode. Ostavite stajati nekoliko minuta. Pomiješajte brašno i sol. Dodajte maslinovo ulje i umiješajte mješalicu pri maloj brzini. 2. Stavite smjesu kvasca u tijesto i pomiješajte. 3. Zagrijte metalnu posudu u mikrovalnoj pećnici. Lagano pospite maslinovim uljem. Dajte testu oblik lopte. Obložite tijesto maslinovim uljem, dobro ga pokrijte s plastičnom folijom i stavite na stranu 1 do 2 sata ili stavite u hladnjak prije upotrebe. Stavite masline na papirnati ručnik kako biste uklonili višak vlage. 4. Stavite tijesto na slabo floured površinu. Stavite isječene masline s gornje, pa pažljivo masirati masline s tijestom. 5. Podijelite tijesto na pola i izvucite veliki tanki ovalni ili pravokutnik iz svake polovice. Stavite tijesto na odvojene posude za pečenje, masirane maslinovim uljem. Ulijte tijesto na vrh maslinovog ulja i pokrijte plastičnom folijom. Stavite na toplo mjesto 1 sat. 6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Uklonite film i koristite prstima za prstenje da biste cijelu površinu tijesta uvukli. Prosijati površinu maslinovim uljem i posipati solom. 7. Pecite 30 do 40 minuta, dok ne postane zlatno smeđa. Rezati na komade i odmah poslužiti.
Posluživanje: 16