Uzroci hipertenzije
Natrij, koji se nalazi u soli soli, jedan je od glavnih krivaca visokog krvnog tlaka. Istraživanja pokazuju da, kada pijte velike količine soli u našem tijelu, voda ostaje zadržana. Sposobnost natrija da privlači vodu dovodi do povećanja volumena krvi koja cirkulira u krvožilnom tijelu. To dovodi do povećanog tlaka - hipertenzije. Višak natrija u tijelu krši ravnotežu natrij-kalij. Natrij, ulazeći u stanice, zamjenjuju kalij iz njih. Zbog povećane koncentracije intracelularnog natrija, zidovi arterija zgušnjavaju, što dovodi do povećanja otpora protoka krvi. Ovo je jedan od uzroka povišenog krvnog tlaka.
Veliki unos soli povećava otpuštanje norepinefrina (vazokonstriktora) i smanjuje stvaranje prostaglandina, vazodilata. Brojna plemena Južne Amerike, domoroci Polinezije i Nove Gvineje, gotovo ne konzumiraju sol, tako da među njima nema gotovo hipertenzivnih bolesnika. Dokazano je da smanjenje unosa soli dovodi do smanjenja prevalencije hipertenzije i smanjenja broja moždanog udara i srčanih udara.
Nisu svi ljudi jednako reagiraju na višak natrija u tijelu. Kod osoba osjetljivih na natrag, stanična membrana je lako propuštena natriji, a membranske pumpe ga ne mogu učinkovito ukloniti iz stanica. Čak i umjerena potrošnja soli može uzrokovati povećanje pritiska. U neosjetljivim ljudima, prekomjerno unos soli ne smije uzrokovati porast tlaka.
Kako se nositi s hipertenzijom
U ljudskom tijelu težom 70 kg sadrži 100 g elementarnog natrija. Svakodnevno korištenje 15-20 grama soli premašuje minimalni zahtjev mnogo puta. Zdravi ljudi ne smiju konzumirati više od 2, 5 - 3 grama soli dnevno. Hrana treba biti nedosalivat i ograničiti potrošnju proizvoda kao što su kobasice, slani sirevi, dimljeni meso i poluproizvodi - to su preporuke za zdrave ljude. Ali bolesnici s hipertenzijom, kako bi se nosili s hipertenzijom, privremeno svi moraju odustati od soli i soli. A kada se arterijski tlak normalizira, uključite sol u prehrani, ali ne više od 2, 5 - 3 g dnevno. Koristiti morsku sol je bolja - ima u svom sastavu jod, magnezij, brom, bakar, cink, fluor. Tablica "extra" sadrži samo klor i natrij.
Uz prehranu s malo masnoće, dodajte posuđe kiselim sokovima, začinima i biljem. Najbolje je koristiti morski kelj. Smanjuje razinu kolesterola u krvi, sprečava distrofiju masne kiseline i masnu vaskularnu infiltraciju, uklanja soli teških metala i radioaktivnih tvari, inhibira adheziju krvnih pločica. Celuloza morskog kupusa izvrstan je lijek za zatvor. Pomozite da se nosite s hipertenzijom za sebe i svoje voljene - dodajte kupus na sva jela. Dnevna norma morskog kupusa 1-2 čajne žličice.
Uz malu količinu hrane za hipertenzivne bolesnike, sadržaj magnezija, kalija i kalcija je od velike važnosti. Kalij je potreban za srčani mišić. Proizvodi s visokim sadržajem kalijuma služe kao pouzdana prevencija udara i srčanih udara. Dovoljni sadržaj kalija u tijelu će pojačati izlučivanje natrija putem bubrega, povećati formiranje vazodilata, poboljšati ton muskulature krvnih žila. Takva prehrana smanjuje krvni tlak, smanjuje dozu lijekova i smanjuje učinke hipertenzije na srce, bubrege i mozak. Puno kalija se nalazi u orašastim plodovima, grahom, povrćem, voćem, kakaom i zelenim čajem. U mesu i ribi, kalija se nalazi u manjoj količini, mliječni proizvodi sadrže vrlo malo kalija. Dio kalija se gubi tijekom kuhanja. Međutim, kod pečenja raznih povrća u oguliti, kalij ostaje gotovo u potpunosti. Pomozite hipertenziji da se znanstveno bori protiv sebe i vaših voljenih osoba - ispeći cijelo povrće u pećnici ili štednjaku.
Kalij se izlučuje iz tijela znojem i urinom. Kada koristite diuretike i s jakim znojenjem, trebate uključiti u prehrambene proizvode koji sadrže kalij i uzimate lijekove s kalijem. Ponekad u zdravih ljudi dolazi do prekida u srcu - to je signal o nedostatku kalija kojeg šalje srčani mišić. Tinejdžeri također trebaju kalij. U adolescenciji postoji brz porast skeletne mase, a mišićna masa i unutarnji organi zaostaju u razvoju. Dobro je na prazan želudac u jutro popiti čašu grožđica i suhe marelice. Osušene marelice i grožđice mogu se kasnije pojesti za doručak. Za večeru, piti jogurt ili kefir sa suhim ili svježim voćem, jesti matice. Jednom ili dva puta tjedno pripremite jela od graha, grašaka, soje ili leća. Prije pripremanja jela od mahunarki preporučuje se klijati. Kada se sjeme pojavi u sjemenu, život se budi unutar sjemena i inhibitori (tvari koje blokiraju cijepanje proteina) nestaju i umjesto toga se pojavljuju enzimi koji ubrzavaju kemijske reakcije. Proteini se pretvaraju u aminokiseline, kompleksne ugljikohidrate u jednostavne šećere i masti u masne kiseline. Enzimi također rade u probavnom sustavu tijela, razgrađuju hranu i pomažu u punoj asimilaciji. Koristite proklijane grah čim se pojave prve sitne klice.
Nedostatak kalij obično se razvija s nedostatkom elementa u tragovima magnezija. Ljudsko tijelo težak 70 kg sadrži 26 g magnezija. Dnevna potreba za magnezijem za žene je 280 mg, za muškarce 360 mg. U bolesnika s hipertenzijom, razina magnezija u krvi je niža nego kod zdravih ljudi. Magnezij, poput kalija, pomaže u opuštanju glatkih mišića posuda i uzrokuje njihovu ekspanziju. I također smanjuje odgovor na vazokonstriktivne učinke. Magnezij, poput kalija, povećava otpornost na gladovanje kisika srčanog mišića i sprečava poremećaje srčanog ritma.
Hrana bogata kalijem i sadrži mnogo magnezija - žitarice, mahunarke, orašasti plodovi, povrće sa zelenim lišćem. Hipertoničari trebaju jesti kruh bez soli, koji se peče od cjelovitog kukuruza. Kruh treba biti bezdorozhvym, bez soli ili niske soli. Prosijite proklijetene sjemenke kroz mljevenje mesa, dodajte sezam, lan, brašno s niskim stupnjem. Evo sastava tijesta, od kojeg možete peći kolače i pite s bilo kojim punjenjem. Ugodno je i korisno. Pomažući sebi da se nosite s hipertenzijom, smanjujete korištenje tableta. Promijenite svoju prehranu i uvijek ćete biti zdravi.