- brašno - 1 3/4 šalice
- šećer - 2 proizvoda. žlice
- začini - 2 žličice
- prašak za pecivo - 1 1/2 čajne žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- cjelovito mlijeko - 1 3/4 čaše
- jaja - 2 komada
- Maslac - 6 Art. žlice
- vanilije - 1 čajna žličica
- Za punjenje: maslac - 6 Art. žlice
- šećer - 1/3 šalice
- od jabuka - 900 grama
- pecans - 1/4 šalice
- krem - 2/3 Staklo (šlag)
1. Miješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, začine i sol u velikom zdjelu. Corolla u zasebnoj srednjoj zdjeli pomiješati mlijeko, jaja i rastopljeni maslac. Dodajte mješavinu mlijeka na suhe sastojke i umotajte dok ne postane glatka. 2. Peel jabuke i izrezati na kriške. Izrežite matice. Rastopiti maslac u veliku tavu na srednjoj vrućini, pospite malo šećera iznad nje. Miješajte dok se šećer ne počne otapati, oko 1 minute. Dodaj jabuke. Pecite dok jabuke ne budu smeđe i nježno, oko 10 minuta. Pospite sjeckanim orasima. 3. Dodajte vrhnje i kuhajte dok se umak malo zgusne, oko 2 minute. Ostavi stajati na sobnoj temperaturi. 4. Zagrijte glačalo od leda prema uputama na prosječnu temperaturu. Posipajte površinom uljem. Ulijte tijesto u svaki pretinac željeza. 5. Pahnite vafle do zlatno smeđe i svježe na obje strane, 5 do 6 minuta. Poslužite vafle s punjenjem jabuka na vrhu.
Posluživanje: 4