Pravo Shashlik

Meso se opere i izrezati na komadiće barem 4x4x4 cm. Sipati luk s prstenima. Pažljivo iscijediti Sastojci:

• Svinjetina - 2 kilograma
• Luk - 2 kilograma
• Sol - - Za okus
• Začini - - Za okus

instrukcije

Meso se opere i izrezati na komadiće barem 4x4x4 cm. Sipati luk s prstenima. Pažljivo iscijedite sve sokove od luka i pomiješajte s mesom. Dodajte sol, papar. Sada morate temeljito pomiješati meso s lukom i začinima i ostaviti marinama nekoliko sati. Marinirati na dan koji ne preporučam - previše. Optimalno - 3-4 sata, iako ako je meso staro, onda je bolje povećati vrijeme marinovke. Meso na loncima. Sada pripremi preko ugljena do zlatnog smeđeg. Žitarice ne smiju biti previše jake, inače će meso izvana izgorjeti, ali unutar njega ostaje vlažan. Shish kebab spreman! Bon appetit!

Sluzi: 5