Kukuruz - godišnja biljka iz obitelji žitarica, raste do visine od 3-5 m. Razlikovati mušku i žensku cvjetove kukuruza. Muški cvjetovi čine velike panicles, i ženske cvjetove - čaše u axils od lišća. Plodovi kukuruza su žitarice.
Rodno mjesto kukuruza je Meksiko. Poput pšenice na zapadu, riža na istoku, u Meksiku, kukuruz je glavna hrana. Uvezeno u Južnu Ameriku, kukuruz je rodio velike poljoprivredne površine. Danas je kukuruz široko rasprostranjen diljem svijeta. U Rusiji, kukuruz je kultivirana biljka koja se uzgaja na velikim površinama. Cvatnje kukuruza pojavljuje se u lipnju i kolovozu, sazrijevanje voća - u rujnu i listopadu.
Kukuruz je naširoko koristi u kuhanju. Ona dodaje piquancy na mnogim jela i visoko cijenjena od strane kuhara. Vrijednosti kukuruza je da su njezine žitarice bogate vitaminima E, B, PP. Korištenje kukuruza pomaže eliminirati toksine iz tijela, kao i kukuruz regulira kolesterol u krvi. U kukuruza, puno ugljikohidrata, tako da jača živčani sustav.
Zdrava prehrana uključuje konzumaciju ne samo kukuruznog zrna, već i kukuruzni kašu, jela od kukuruza i kukuruznog brašna.
Kukuruz se koristi ne samo u svrhe hrane, već i kao lijek. Kukuruzni štapići sa stigmama se bere tijekom zrenja, osušeni na otvorenom, pohranjeni 1-2 godine. Stigme i stupci sadrže gorke glikozidne supstance, masna ulja, saponine, kriptosanin, vitamin K, askorbinsku kiselinu, inozitol, sitosterol, stigmasterol. Također, sjemenke kukuruza bogate su škrobom, uljima, kvartzetinom, derivatima flavona.
Kukuruzne stigme se koriste u liječenju hepatitisa, nefritisa, kolecistitisa, urolitijaze, edema. Sredstva, koja uključuju kukuruzne stigme, povećavaju izlučivanje žuči, poboljšavaju njegovu kvalitetu (tekućinu i viskoznost), niži bilirubin, povećavaju sadržaj protrombina u krvi i ubrzavaju zgrušavanje krvi.
Kukuruzno ulje je također vrlo vrijedno, ima mnogo fosfatida - biološki aktivnih tvari koje poboljšavaju funkcioniranje tkiva mozga, reguliraju sadržaj kolesterola i potiču nakupljanje proteina. Kukuruzno ulje u neobrađenom obliku koristi se kao prehrambeni lijek za prevenciju i liječenje ateroskleroze, pretilosti i bolesti arterija.
Tekući ekstrakt kukuruznog stigme uzima se kao kolagog. Kukuruzne stigme imaju blagotvoran učinak na živčani sustav, osobito kod starijih osoba. Uz pretilost, oni smanjuju apetit i poboljšavaju metabolizam. Za to se pripremaju infuzije ili čaj. Kukuruz se koristi u dieticians, kao proizvod koji smanjuje apetit.
Zbog prisustva korisnih tvari i vitamina u kukuruzu, kukuruz je naširoko koristi u kozmetici. Kukuruz za kosu, nokte i kožu posebno je koristan. Kukuruzno ulje koristi se za njegu suhe kože, sklone prijevremenim naborima. Također ima prekrasan učinak protiv starenja. No, kukuruzni škrob, naprotiv, pomaže u rješavanju problema s masnom kožom: ne samo da smanjuje proizvodnju sebuma već i savršeno vlaži kožu, jer masnu kožu i, kao i suhu, trebaju dovoljnu vlagu. Kukuruzni škrob je jedna od komponenti dječjeg praha. To je hipoalergensko i štiti dječju nježnu kožu od vanjskih utjecaja.
Koristite prirodne lijekove i ostanite zdravi!