Vitamin E mora nužno dolaziti sa prehrambenim proizvodima u tijelu žene iz nekoliko razloga.
Prvo, s nedostatkom vitamina E, javljaju se neželjene promjene organa ženskog reproduktivnog sustava.
Drugo, s nedovoljnim unosom vitamina E s hranom tijekom trudnoće, razvitak fetusa u majčinom tijelu je poremećen.
Treće, nedostatak vitamina E uzrokuje kršenje strukture mišićnog tkiva.
Četvrto, sintetski multivitamski kompleksi s pogrešnim prijemom mogu dovesti do predoziranja vitamina E, što će oštetiti zdravlje žena. Proizvodi koji sadrže vitamin E ne mogu uzrokovati predoziranje zbog relativno malog sadržaja ove tvari.
Da biste spriječili sve neželjene posljedice nedostatka ili previše predoziranja vitaminom E, trebate kontrolirati njegov unos u žensko tijelo. I za to je potrebno znati približan sadržaj vitamina E barem u osnovnim prehrambenim proizvodima.
Popis proizvoda i količina vitamina E sadržanih u njima (mg po 100 g proizvoda)
Sadržaj vitamina E u pekarskim proizvodima: šećerna kruška - 2,2 mg, kruh za prženje kruha - 2,68 mg, kruhovi prvog stupnja - 2,3 mg, kremasti premazi - 1,86 mg.
Sadržaj vitamina E u zrnu i proizvodi prerade: riža - 1 mg, grašak - 9,1 mg, pšenično brašno od prvog stupnja - 3 mg, heljda - 6,6 mg, krupica - 2,5 mg, zobarski rogovima - 3,4 mg, biserni ječam - 3,7 mg, visokokvalitetna tjestenina - 2,1 mg.
Sadržaj vitamina E u mlijeku i mliječnim proizvodima je izuzetno nizak, u praksi se može izjednačiti s nultom.
Sadržaj vitamina E u mesu i jajima: govedina I. kategorije - 0,57 mg, teletina prve kategorije - 0,15 mg, piletina I. kategorije - 0,2 mg, jetre govedine - 1,28 mg, jaje piletina - 2 mg.
Sadržaj vitamina E u ribi: Atlantski haring - 1,2 mg, šaran - 0,48 mg, piletina - 0,42 mg, bakalar - 0,92 mg, hek - 0,37 mg.
Sadržaj vitamina E u povrću, voću i bobicama: bijeli kupus - 0,1 mg, krumpir - 0,1 mg, mrkva - 0,63 mg, krastavci - 0,1 mg, repe - 0,14 mg, rajčice - 0, 39 mg, banana 0,4 mg, trešnja 0,32 mg, kruška 0,36 mg, drenaža 0,63 mg, vrt jagoda 0,54 mg, ogrozd 0,56 mg, crveni ribiz 0 , 2 mg.
Sadržaj vitamina E u biljnim uljima: pamučno ulje - 114 mg, kukuruz - 93 mg, rafinirano suncokretovo - 67 mg.
Kao što vidimo, apsolutni lider među prehrambenim proizvodima koji sadrže vitamin E su biljna ulja. Svi ostali proizvodi, osim mliječnih proizvoda, također sadrže barem malu količinu vitamina E.
Uključite u jela od jela iz raznih proizvoda i svakako pripremi salate u biljnom ulju. U tom slučaju, uvijek ćete dobiti vitamin E, ali istodobno nikad ne stavljajte rizik od predoziranja.