Mnoge bebe teško jedu svježi sir u čistom obliku. Pripremite za njih prekrasan desert svježeg sira s malinama i kakao. Ova delicija sigurno će jesti beba i, sigurno, od vas će se i dalje tražiti dodatak. Dakle, obratite pažnju na recept za blancmange sir. Spremite je na svoju stranicu u društvenoj mreži, tako da je uvijek pri ruci.
Blancmange sir - recept s fotografijom
Dodaci na blancmange mogu biti vrlo različiti, sve ovisi o vašoj mašti. Možete dodati razne vrste plodova, voća, oraha, pa čak i čokolade. Danas je naša nadjeva mala i kakao. Kakao je ukusan, malina je dobra.
Potrebni sastojci:
- 200 grama mekog svježeg sira;
- 80 ml pasteriziranog mlijeka;
- 90 ml kiselog vrhnja;
- 10 grama želatine;
- pakiranje vanilije šećera;
- 100 grama malina;
- 100 grama kakao;
- šećer u prahu na okus.
Podrobna uputa:
U dubokoj čistoj zdjeli, prelijte toplo mlijeko. Ulijte želatinu u nju, promiješajte i ostavite smjesu da stoji 30 minuta.
Dodajte kiselo vrhnje na sir, pomiješajte smjesu s vilicom.
Za blanmange postoji samo meka curd. Ako imate veliki zrnati sir, koristeći mikser, umutite ga u meko stanje.
Izlijte šećer od vanilije i prašak u smjesu.
Isperite maline pod tekućom vodom i izrežite svaku bobicu na pola.
Čim se želatina napuni u mlijeku i ispada gusta suspenzija, stavite smjesu na vatru. Nemojte kuhati mlijeko, dovoljno je samo zagrijati. Stavite vruću masu na sir i temeljito izmiješajte.
Izlijevati dobivenu smjesu na dvije ploče. U jednom, dodajte maline, u drugom kakao.
Umiješajte, sipajte u kalupe i stavite na hladno mjesto da se zamrzne. Poslije 2-3 sata spreman je curd blancmange. Bon appetit!
