Uloga vode u ljudskoj prehrani

Voda je tekućina koja nema boju i miris. Postoji mišljenje da je zahvaljujući vodi što je život počeo na našem planetu. Osim toga, ona je aktivni kreator samog planeta. To igra važnu ulogu u kemijskoj strukturi živih organizama, u formiranju klime i vremena na planetu, a također je važna komponenta za održavanje ljudskog života. Stoga je uloga vode u prehrani ljudi jednostavno neprocjenjiva.

Voda je univerzalno otapalo. Sudjeluje u procesu reguliranja svih tjelesnih funkcija. Zahvaljujući dovoljnoj količini vode, elementi koji su tolerantni za vodu (hranjive tvari i kemikalije, hormoni) dostupni su najvažnijim organima. Dosezanje dehidriranih stanica, voda potiče vitalne kemijske i fizičke procese.

Voda smanjuje apetit i potiče gorenje masti pohranjenih u tijelu. Dokazano je da mu nedostatak u tijelu dovodi do povećanja zalihe tjelesnih masti, i obratno - dovoljna količina vode pomaže tijelu da smanji takve zalihe. To se objašnjava činjenicom da voda osigurava normalno funkcioniranje bubrega. Njezina manjak dovodi do činjenice da se bubrezi ne nose sa svojim radom na obradi određenih proizvoda, a neki od njih bacaju se u jetru. S druge strane, jetra obavlja jednu od najvažnijih funkcija u tijelu - preradu masnoća u energiji potrebnoj za osobu. Ako jetra mora uzeti dio bubrega, onda se na kraju ne može nositi s njihovim radom. Kao rezultat toga, manje masnoće se spali, više ostaje odgođeno.

Uzimanjem dovoljno vode, osiguravamo dobru razmjenu tekućina. Organizam koji prima manje vode sadrži takozvanu "zaštitu" i pokušava spasiti svaku kap. Tekućina u našem tijelu je pohranjena u međustaničnom prostoru - dakle oticanje stopala, stopala i ruku. Privremeno izliječiti ovu bolest diuretika. Zajedno s vodom iz tijela, oni također izvlače važne tvari. Tijelo opet uključuje "zaštitu" i opet postoji akumulacija bilo koje tekućine, što dovodi do pogoršanja situacije. Da biste izbjegli takav problem, samo trebate dati tijelu dovoljno vode.

Ako imate kvar na metabolizam vode, onda je najvjerojatnije razlog za to sol. Prijenos natrija naš organizam može biti u malim količinama. Što više soli koristimo, više vode trebamo ga otopiti. Stoga, da biste se riješili suvišne soli, morate piti više. Ostatak rada preuzima bubrezi.

Razmjena sustava potpunih ljudi izložena je većem opterećenju od sustava razmjene osoba s normalnom težinom. Stoga osobe s viškom težine trebaju više vode. Voda pomaže u održavanju potrebnog mišićnog tonusa, štiteći od dehidracije mišića tijekom kontrakcije. Također sprječava krutost kože, što se može primijetiti gubitkom težine. Voda uklanja suvišne tvari iz tijela, na primjer, spaljivanja masnoće.

Voda također pomaže pri začepljenju. Kada tijelo osjeti nedostatak vode, počinje tražiti izvore njezine primitke. I prvi takav izvor je debelog crijeva, što dovodi do zatvora. Ali dovoljna količina vode normalizira rad crijeva.

Koliko vode treba pojesti osoba? U prosjeku, oko osam čaša (po 200 ml). Osobe s prekomjernom tjelesnom težinom trebaju piti više - u izračunu jednog dodatnog stakla za svaki 12 kg prekomjerne težine. Više je potrebno piti ljudima koji su uključeni u sport, kao i na toplom i suhom vremenu. Bolje je piti hladnu vodu, jer se tijelo apsorbira brže, a prema nekim stručnjacima pomaže da se sagori više kalorija nego toplo.

Dovoljna količina vode u tijelu doprinosi savršenoj ravnoteži tekućine u njemu. To mu omogućuje da napravi takozvani "proboj". To znači da:

- poboljšanje endokrinih žlijezda;

- ispušta se višak vode, a rezerve tekućine su smanjene;

- jetra obrađuje više masnoća u gorivo;

- prirodni povrat žeđi;

- Navečer se osoba osjeća manje gladnom.

Ako prestane pušiti dovoljnu količinu vode, onda se tekuća ravnoteža ponovno razbije, tijelo počinje akumulirati vodu, povećava se težina, prirodna žeđa nestaje. Poboljšati situaciju može biti, na vrijeme leđa, i pružiti novi "proboj".