Alergija na hranu jedan je od problema koji se brine za sve roditelje. Više osjetljivi na ovu bolest za razne namirnice su bebe do tri godine starosti. Na koži mrvice može se pojaviti osip, a od akni do blistera, oteklina na tijelu, slabost, zimica. Sve to dolazi od akutne reakcije na tvar koja se nalazi u nekim proizvodima. Proizvodi koji uzrokuju alergije kod djece vrlo su različiti. Razmotrimo neke od njih.
Koja hrana kod djece može uzrokovati alergije?
Najčešća alergija kod djece je alergija na proizvod kao što je kravlje mlijeko. Obično se pojavi kad dođe do prelaska na umjetno hranjenje djeteta. U tom slučaju trebate upotrijebiti mješavinu prilagođenu, na temelju soje proteina, kao zamjenu za mlijeko. Mliječni proteini su prilično otporni na visoke temperature, pa uzrokuju alergiju čak i kuhanog mlijeka. Zbog činjenice da mnogi proizvodi uključuju mlijeko (maslac, sir, sladoled), alergije kod djece mogu biti uzrokovane drugim namirnicama.
Najjači alergen hrane je riba. Ponekad čak i miris ribe može izazvati alergijsku reakciju. Intolerancija se u djece nalazi kao specifična vrsta ribe, a samo na moru ili samo na rijeci. Alergije kod djece mogu uzrokovati škampi, kavijar, rakove itd. Ako je dijete alergično na ove proizvode, riblje ulje se ne može uzeti.
Bijela jaja u kokošjim jajima smatra se glavnim alergenom, ali postoje slučajevi kada dijete reagira na žumance. Moguće alergijske reakcije prešle mesa peradi i jaja drugih ptica (prepelica, guska). U većini slučajeva, alergija jaja nestaje s dobi.
Alergija na žitarice prilično je česta kod djece. Žitarice koje izazivaju alergije kod djece vrlo su različite. Najsnažniji alergeni su raž i pšenica. Ali se događa da se ta bolest može pojaviti od ječma, riže, kukuruza, zobi. Djeca s alergijama na žitarice ne mogu tolerirati žitarice, palačinke, tjesteninu. Ako postoji netrpeljivost, neka žitarica, tada je ona potpuno isključena iz prehrane djeteta.
U djece je rjeđa alergija na meso. Alergenost ovog proizvoda smanjuje se nakon zamrzavanja. S godinama se obično smanjuje netolerancija na životinjske bjelančevine. Ako beba ima alergiju na mesne proizvode, neko vrijeme bi ti proizvodi trebali biti isključeni iz prehrane djeteta. Kada ponovno unesete ove proizvode, potreban vam je stručni nadzor.
Grupe koje se mogu podijeliti na proizvode koji uzrokuju alergije
Sposobnost izazivanja alergija, moguće je podijeliti proizvode u tri skupine. Alergija na statistiku kod djece, neki proizvodi uzrokuju češće, a drugi rjeđe.
Prva skupina uključuje proizvode koji imaju veći rizik od alergijskih reakcija kod djece. To su proizvodi kao što su: riba, juhe od mesa, kavijar, plodovi mora, pšenica, raž, papar. Jagode, mrkve, jagode, rajčice, ananas, agrumi. A također i dinja, šipak, kaki, orašasti plodovi, kava, kakao, čokolada, gljive. Ako je dijete prije dobi od tri godine alergično, onda je najbolje odbiti te proizvode.
Druga skupina uključuje proizvode s nižim stupnjem alergenosti. Ovo cijelo mlijeko, mliječni proizvodi, grašak, heljda, zob, grah, repa. Pileće meso, govedina, soja, šećer, banane, trešnje, krumpir. I brusnice, brusnice, prepelice, breskve, ribizle, ružinci. Pažljivo procijenite i provjerite reakciju na uvođenje ovih proizvoda. Možete pričekati malo i nemojte žuriti da unesete određeni proizvod.
Treća skupina rizika uključuje proizvode s niskom alergenom. Ovo je mršavo svinjetina, konjsko meso, kunić, mršavo janjetina, proizvodi od kiselog mlijeka, puretina. To su squash, kupus, tikvice, krastavac, kukuruz. Ova grupa uključuje: proso, biser ječam, kruške, jabuke, bijeli ribiz. Uz pravilnu mamac, takva hrana može biti uključena u prehranu za svu djecu. Najvažnije - da biste smanjili rizik od alergija, morate ih ispravno unijeti u izbornik svog djeteta.