Salata od krumpira Prema mojem mišljenju, ova salata je izvrstan snack za topla pića i povezana je s hladnom sezonom, kada jedemo puno srca i masne hrane. Sudac za sebe - kobasice, ukiseljene krastavce, luk i krumpir, odjevena maslinovim uljem i senfom, sve je to poput drugog jela nego salate. Usput, luk, koji u salati prilično gubi svoju oštrinu zbog opskrbe goriva, gotovo odmah postaje ukiseljena. Ovo jelo preporučujem obožavateljima masnoće i začinjenom ili njemačkom kuhinjom.
sastojci:- Krumpir 4 kom.
- Luk 1 kom.
- Dimljena kobasica 100 g
- Ukiseljeni krastavci 2 kom.
- Francuski senf (s zrnom) 1 tsp.
- Svježa kopra 20 g
- Maslinovo ulje 4 žlice. l.
- Ocat bijelog vina 15 ml
- Francuski senf (s zrnom) 1 tsp.
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu salate trebat će vam: krumpir, kobasica, luk, ukiseljeni krastavci, zeleno povrće i senf. Punjenje goriva sastoji se od maslinovog ulja, vinskog octa, senfa, soli i crnog papra.
- Korak 2 Za početak kuhajte krumpir do kraja.
- Korak 3 Dok se krumpir pirja, pripremite preostale sastojke salate. Kobasica je izrezana u trake.
- Korak 4 Sjeckajte luk u tanke prstenove.
- Korak 5 Krastavci kao i luk lagano nasjeckati.
- Korak 6 Postoji vrijeme za pripremu i punjenje goriva, za to vam je potrebno samo miješati sve sastojke u zdjelu: 1 tbsp. l. vinski ocat, 4 tbsp. l. maslinovo ulje, sol, papar crni tlo i zrno senf.
- Korak 7 Kad se krumpir kuha, trebao bi se ohladiti, očistiti i izrezati na velike kriške ili kriške, ali sve sam to učinio vrućim krumpirom, možda u susjedstvu s njom, luk u salati izgubio oštrinu i brzo apsorbirao preljev.
- Korak 8 Presavijte sve sastojke u zdjelu, (ne zaboravite na 1 žličicu senfa), sezoni salatu i pomiješajte.