Svatko zna da je rodno mjesto pudinga Engleska, gdje su u početku bili pripremljeni za doručak od onoga što je ostalo od jučerašnje večere, kombinirajući proizvode s masom jaja i pečenje u obliku. U sedamnaestom stoljeću pojavili su se slatki desertni pudingi, a oni su počeli služiti ne samo za doručak, već i na kraju ručka. Temelj za njih, i onda, i sada često postaju plodovi i plodovi. Ali mnogi iskusni domaćini dobro znaju da su neki povrće savršeno u kombinaciji sa šećerom, a jedno od njih je bundeva. Nažalost, mnogi ljudi, a posebno muškarci, prilično su predrasude prema ovom proizvodu. Ali ako otkriju da su u starim danima napravili ljubavni napitak od sjemenki bundeve, a sok od bundeve pomogli muškarcima da dugo godinama održavaju seksualnu aktivnost, a ne gore od svih novih "Viagra" kombiniranih, možda će s užitkom početi jesti jela koja se kuhaju s njom. Pokrenite eksperiment s našim prekrasnim pudingom. Može se pripremiti za veliku tvrtku - dovoljno za svakoga, a za dvoje. Hladno, nije manje ukusno, ali ako želite, možete se zagrijati, prethodno posutog šećerom u prahu.
sastojci:- Bundeve 800 g
- Jabuka 1000 g
- Lagani grožđice 100 g
- Cognac 2 tbsp. l.
- Brašno, pšenica 250 g
- Maslac 100 g
- Limun 1 kom.
- Smeđi šećer 250 g
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Soda 0,25 tsp.
- Carnation 10 kom.
- Cimetov prah 2 tsp.
- Đumbir suh 1 tsp.
- Korak 1 Za test potrebno je kombinirati ohlađeni maslac, soda, prašak za pečenje i 150 grama šećera.
- Korak 2 Sve se pažljivo kombiniraju u homogenu mrvicu. Zatvorite film o hrani i stavite u hladnjak.
- Korak 3 Skinite bundu i izrezajte u kocke oko 2 x 2 cm.
- Korak 4 Jabuke bi trebale biti mirisne, odstraniti ih od kora i sjemena - rezati poput bundeve.
- 5. Koristite grožđice u konjaku.
- Korak 6 U žbuku zalijepite klinčiće, đumbir i cimet.
- Korak 7 U velikoj i dubokoj tavi otopite maslac.
- Korak 8 Dodajte začini i zagrijte ih malo.
- Korak 9 Dodajte bundu, 80 g šećera, iscijedite pola limuna u tavu, temeljito pomiješajte, pokrijte i grickajte 15 minuta.
- 10. Zatim dodajte jabuke i grožđice, pomiješajte sve i grickajte još 10 minuta, malo miješajući.
- Korak 11 Stavite pripremljenu smjesu u veliku i duboku posudu za pečenje.
- Korak 12 Na ravnomjerno posute hladnom mrvicom, sloj tijesta je dobiven oko 2-3 cm, a zatim pospite preostalim šećerom.
- Korak 13 Pecite u zagrijanoj peći na 180 ° C 25-30 minuta.