Sirovi korisni desert Danas vam ponuditi neobičnu pita koja ne zahtijeva pečenje. Vrlo je korisno, nema šećera, bez masti, nema brašna u sastavu. Najvjerojatnije, gledajući kroz korake recepata, pitali ste se kako se može izrezati u zasebne komade, ako je kolač dovoljno mekan i mekan? Odgovor je jednostavan: za tu svrhu, kolač može biti zamrznuta i pretvorena u smrznuti desert. Ako niste obožavatelj hladnih okusa, možete se zamrznuti, izrezati na kriške i pričekati da kolač dobije sobnu temperaturu i jede. Ako vam ova metoda ne odgovara, odmah nakon pripreme možete poslužiti i jesti izravno iz forme žlicom, zašto ne? Za sve postoji varijanta. Što se tiče sastojaka, onda postoje njihove nijanse: kako praksa pokazuje, najbolje je uzeti mlade plodove bundeve, jer su najslave i sočne. Datumi su također poželjni za svježi, ne sušeni - vrlo su mekani, kremasti i med. Ako ne nalazite svježe datume u trgovini, možete koristiti sušenu, ali prije no što ih koristite potrebno je 30 minuta u vodi kipuće. Umjesto suhe marelice, možete koristiti meke srdele, što će dati još više slatkoće i prednosti našem desertu. Osim toga, trebat će vam snažan procesor hrane (ne svaki miješalica je u mogućnosti mljevenje orašastih plodova i bundeve u kremastom stanju). Oblik kolača (za određenu količinu sastojaka) koristio sam promjer veličine 20-25 cm. Uživajte u kulinarskim otkrićima!
sastojci:- Nuts orah 1 tbsp.
- Datumi suhih kolača 700 g
- Bundeve 200 g
- Sušene marelice 50g
- Maktovi od vanilije 1 kom.
- Datumi sušenih 300 g
- Cimetov prah 1 tsp.
- Đumbir suh 10g
- Korak 1 Da biste napravili pita, trebate bundeve, suhe marelice (ili persinone), matice, svježe datume i začine: cimet, vaniliju i đumbir.
- Korak 2 Pump bundeve i izrezati u kocke.
- 3. Koristite suhe marelice 30 minuta u vodi i uklonite datume iz kostiju. Ako datumi nisu svježi, ali sušeni, onda bi također trebali biti natopljeni 30 minuta.
- Korak 4 Stavite suhe marelice, datume i bundu u moćan procesor hrane i mljeti na kremasto stanje.
- Korak 5 Zatim rešetkom vanilije s malim grater, dodati cimet i đumbir. Dobro promiješajte.
- 6. korak Sada počnemo pripremati tijesto. Da biste to učinili, očistite matice i oslobodite datume iz sjemena. Stavili smo sve u kombinaciju i mljeveno.
- Korak 7 Možete samljeti na homogeno stanje i možete ga ostaviti u fazi kada matice nisu još dovoljno skošene da bi imalo nešto da puca.
- Korak 8 Stavite mješavinu od orašastog brašna u obliku kolača i izravnajte ga s lopaticom.
- Korak 9 Dalje, pomaknemo punjenje kremaste bundeve u kalup.
- Korak 10 Dalje pažljivo poravnajte punjenje.
- Korak 11 Ako želite, možete posipati s maticama. Zatim ga šaljemo u zamrzivač dok se ne potpuno ohladi kako bi se mogla izrezati. Za oko 3-4 sata. Ili odmah poslužite, jedući žlicu iz forme.