- Maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
- Bow - 1 komad
- Češnjak - 2 zuba
- Kobasice - 250 grama
- Pasta od rajčice - 160 grama
- Klicirane rajčice - 400 grama
- Sol, papar, šećer - - Za okus
- Špageti - 400 grama
- Feta sir - 60 grama
- Parmezan ribani - 1/4 šalice
- Mozzarella ribano - 1 šalicu
Luk izrezati u male kocke, stisnuti češnjak. Sipajte luk s češnjakom na srednjoj vatri u maslinovom ulju dok ne dobijete ugodnu aromu i meki luk (oko 4-5 minuta). Kobasice su izrezane u male kocke i dodajte luk i češnjak. Umiješajte, pržite 3-5 minuta dok kobasice ne budu spremne. Nakon što su kobasice spremne, dodajte tijesto od rajčice. Umiješajte i kuhajte 2-3 minute dok se tijesto ne zgusne. Konačno, dodajte zdrobljene rajčice (kupujem već konzerviranu, ali možete čak i trljati se svježe rajčice), sol, šećer i papar. Umiješajte i kuhajte do željene konzistencije umaka - volim prilično tekuće jelo, tako da kuham doslovno 4-5 minuta na maloj vatri. U međuvremenu, kuhajte špagete u stanje al dente. U umaku pripremamo pripremljene špagete. Promiješati. Obrazac za pečenje lagano pospite uljem ili nepristojnim prskanjem. Proširite ga s našim špagetom s umakom, pospite sirom od sira (ovaj sir se dobro slama, tako da ne mora biti nariban - samo se slomiti prstima). Zatim postavite sloj ribane mozzarelle. Konačno, posipamo sav parmezanski sir na vrhu. Po želji, možete posipati još s talijanskim začinima. Pecite 25-30 minuta na 180 stupnjeva. Izlazimo iz pećnice, lagano hladni, izrezani na kvadrate i poslužimo. Dobar apetit!
Posluživanje: 8