- polovica trupla - 1 komad
- srednje žarulje, sjeckani - 3 komada
- velike mrkve, rezane - 2 komada
- stabljike celera, sjeckani - 2 komada
- maslaca - 1 staklo
- brašno - 1 čašu
- krema - 2 šalice
- sirova duža riža - 1 staklo
- sol - 2 žličice
- Pileća juha granula - 1 čajna žličica
- papar - 3/4 čajne žličice
Stavite polovicu trupla u tavi ili brašno i dodajte vodu. Donesite kuhati. Smanjite toplinu, pokrijte i pirjati 1 sat. Uzmite trupla; da se ohladi. Ostavite 3 litre juhe. Odvojite meso od kostiju i izrežite na sitne komade, stavite na stranu. U loncu ili brajevu, pirjati luk, mrkva i celer u ulju dok mekano. Smanjite toplinu, miješajte, dodajte brašno. Postupno dodajte 1 četvrtinu preostale juhe. Donijeti kuhati, kuhati, miješati 2 minute ili dok se zgusne. Dodajte vrhnje, rižu, sol, juhu, papar, preostalu juhu i puricu. Smanjite toplinu, pokrijte i pecite 30-35 minuta ili dok riža nije natječajna.
Posluživanje: 16