Riba s mirisnim biljem Riba, tako kuhana, može se poslužiti na svečanom stolu - izgleda vrlo elegantno i ukusno! Miris začinjenog bilja, bosiljka, metvice, peršina, kada peče, prožima samu ribu, čineći ga ukusnim, a vapno daje posebnu kiselost. Umjesto vapna, možete koristiti limun, a preporučujem da upotrijebite samo sol iz začina. Uzeo sam ribu iz Bijele Amore, uzmeš onu koju voliš, manje kosti će biti - to će bolje konačno izići. Ukrasite rižom ili krumpirom.
sastojci:- Riblja bijela kupus 1500 g
- Lime 0,5 kom.
- Svježi metvuc 0,25 grupa
- Basil ljubičasta svježa 0,25 grupa
- Peršino svježe 0,25 grupa
- Zeleni luk 0,5 zrna
- Slanog mora 2 g
- Maslinovo ulje 2 žlice. l.
- Korak 1 Za pripremu recepture potrebna nam je svježa riba, svježi peršin, bosiljak, mente, zeleni luk, vapna, morska sol, maslinovo ulje.
- Korak 2 Očistite ribu od vage, crijeva, dobro operite i osušite papirnatim ručnikom.
- Korak 3 Oblikujte kalup za pečenje pergamentom za pečenje, postavite zeleni luk na dno, stavite pripremljenu ribu na nju.
- Korak 4 Slane ribu izvana i iznutra stavite biljke - bosiljak, metvicu, peršin u abdomen.
- Korak 5 Učinite duboke rezove na koži.
- Korak 6 Lime izrezati na tanke kriške, staviti na vrhu ribe.
- Korak 7 Pospite maslinovim uljem.
- Korak 8 Obložimo ribu u pergamentu, peći na 180 ° C oko 30-35 minuta. Na stol služi vruće, prebaci se na ravnu posudu i ukrašavamo zeleno.