- Veliki krumpir - 4 komada
- Maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- Sol, papar - - Za okus
- Majoneza - 1/2 šalicu
- Ketchup akut - 2 stavke. žlice
- Lime - 1 komad
- Peršin - - Za okus
- Parmezan - - Za okus
Pokrivamo posudu za pečenje folijom, raspršimo foliju maslinovim uljem, prskamo solom i paprom. Ako su krumpiri mladi - ne može se očistiti, ako je stari - onda se kora treba ukloniti. Zatim rezati krumpir s velikim klinovima i staviti ih na pećnicu za pečenje. Prvo krumpira sol i papar, a zatim pospite maslinovim uljem. Stavili smo posudu u pećnicu, zagrijani na 210 stupnjeva, i zaboravili na krumpir 40-45 minuta. U međuvremenu pripremite umak. Da biste to učinili, umiješajte majonezu u zdjelu, pikantni ketchup (ili neki crveni pikantni tijesto), kora od vapna i žlica sok od limete. Po želji, sol i papar. Namjestite umak dok ne postane glatka. Uzimamo pripremljene krumpire iz pećnice, pospite svježim peršinom i fino usitnjenim parmezanom. Poslužimo krumpir s kuhanim umakom. Otvorimo pivo, opustimo se - uživajte :)
Posluživanje: 2-3