- Pileći filet - 500 grama
- Med - 1 čajna žličica
- Umak od soje - 3 proizvoda. žlice
- Češnjak - 3 zuba
- Lime (sok) - 1/2 komada
- Bazilika (svježa ili sušena) - - Za okus
- Sol - - Za okus
- Ananas - 12 komada
- Bacon - 100 grama
- Maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
Pileće meso i izrezati u šiške. Školjke za šiške su natopljene vodom (obvezno). U zdjelu smo stavili sjeckani komadići piletina, dodali i sitno nasjeckane zelje. Izmiješati umak od soje, med i sjeckani češnjak. Dobivena marinada ulijeva se u piletinu. Izbušite sok od pola vapna (ili limuna) u piletinu, pomiješajte i ostavite marinirati 2-3 sata. Ananas se čisti i izreže u velike komade. Oblikujte na našim šiškavim kebabom komadići piletine, ananasa i kriške slanine. Prostiremo kosnice na kalup otporan na toplinu na takav način da se šiške ne smiju nalaziti u obliku, već se vješaju iznad pletiva. Na dnu ovog obrasca ulivamo vodu. Stavili smo shish kebab u pećnicu, grijani na 200 stupnjeva, 20 minuta. Egzotični šiščica je spremna. Poslužite vruće s omiljenim umakom (iako je moguće i bez umaka - ananasi daju puno soka, što u potpunosti može zamijeniti umak). Bon appetit!
Posluživanje: 3-4