Krema od kremastog kremom Tko među nama ne voli slatkiše? A osobito domaće kolače. I još više - mirisni, višeslojni, nježni saće. No, kako bi se takav kolač doista pokazao mekanim i nježnim, potrebno ga je natapati "pravim" krema. Činjenica je da su kolači za kolač meda vrlo tanki. Brzo su se ohladili i otvrdnuli, pretvarajući se u ukusne krune. Ponekad mame ne mogu držati komadiće kolača za izradu mrvica za prskanje - oni ih odmah uništavaju, a djeca ih aktivno pomažu. No, pečnica za keks samo da ih koristi kao kolačić je uvredljiva, jer je planirana pravi rođendanski kolač. Stoga ćemo brzo kuhati krema koja može upijati naše hrskavi pijesak, pretvarajući ih u pravo remek-djelo konditorske umjetnosti. Krema za med mora biti dovoljno tekućina, ne baš slatka i ne prekidajući miris meda. Najbolja baza za to će biti kiselo vrhnje. I ne brinite se da će vaš desert biti razmažen okusom ovog fermentiranog mliječnog proizvoda. U praksi je provjereno: još uvijek nije izmišljeno najbolja krema za češalj od meda, od vrhnja. A jednostavnost pripreme će vam vratiti sve nevolje povezane s pomalo zamornim pečenje velikog broja kolača.
sastojci:- Maslac 200 g
- Šećer 1 tbsp.
- Kiselo vrhnje 800 g
- Korak 1 Za pripremu kreme trebate kiselo vrhnje, šećer i maslac. Svi proizvodi moraju biti topli, na sobnoj temperaturi.
- Korak 2 Spojite ulje na šećer.
- Korak 3 Dobro isperite u homogenoj masi.
- Korak 4 Zatim dodajte 1 žlicu kiselog vrhnja.
- Korak 5 i dobro se miješati, tako da maslac sa šećerom i kiselo vrhom tvori homogenu masu.
- Korak 6 Postupno uvesti sve kiselo vrhnje - gotov vrh mora biti homogena.