- gljive - 2-3 komada (sitno sjeckani)
- mrkve - 2 komada (izrezati u trake)
- slatki paprika - 2 komada (izrezati u trake)
- žarulja - 1 komad (sitno sjeckani)
- patuljaste rajčice - 10-12 komada (rezano na pola)
- biljno ulje - 4-5 Art. žlice
- sok od naranče - 60 mililitara
- grašak - 1/2 šalice
- limun - 1 komad (sok)
- sol - 1 prstohvat (okus)
- crni papar - 1 prstohvat (okus)
- kumin - 1/2 čajne žličice
- hrpa peršina - 1 komad
- Kuskus - 125 grama
- mljeveno povrće - 250 ml
1. U tavu pržite 2 žlice ulja i pržite gljive, mrkve, paprike i luk. 2. Dodajte sok od naranče, grašak i rajčicu. Kuhajte nekoliko minuta. 3. Ukloniti iz topline, sipati sok od limuna, preostalo ulje, dodati sol, papar, kumin i peršin. 4. Stavite kuskus u zdjelu, prelijte toplu juhu od povrća, zatvorite zatvoreni poklopac i ostavite 5 minuta. 5. Pomiješajte povrće s kuskusom.
Posluživanje: 2