- Cikla - 1 kilogram
- Bijeli luk - 200 grama
- Crni papar u prahu - 1/4 žličice
- Slanog mora - 1/2 žličice
- Ulatni ocat - 40 mililitara
- Maslinovo ulje - 100 mililitara
- Peršin - 15 grama
- Rukkola - 30 grama
Cikla (po mogućnosti - mlado) kuhati do spreman. Spremnost je najlakše provjeriti s oštrim nožem - ako se repa otkače s noža, spremna je. Kada se ciklus hladi do takvog stanja s kojom možete raditi s njom - izrežite ga na kriške otprilike 3-5 mm. Radi jasnoće, pogledajte fotografiju. Zatim dodajte u tanke prstenove s bijelim lukom odrezane na repu. Pripremimo preljev za salatu. Da biste to učinili, umiješajte ocat, maslinovo ulje, sol i papar. Začinimo salatu s dobivenim preljevom, posipajte ga na vrh s nasjeckanim biljem (imam peršin i rucul). Gotovo!
Posluživanje: 3-4