Riblji rezovi Neke od mojih omiljenih mesnih okruglica su lagane i ukusne! Često ih kuham, pogotovo nakon velikog blagdana, kad se čini da je vrijeme za promjenu ormara! Da bismo davali grožđice i svježinu, dodati ćemo masline - i kriške će se pretvoriti u tipično mediteransko jelo! Tuna se može koristiti u konzervi, bolje nego prirodno u slanoj vodi - ne želimo da se kreme pretvore previše kalorija!
sastojci:- Tuna je konzervirano 250 g
- Ricotta sir 250 g
- Breadcrumbs 60 g
- Maslac od kikirikija 100 ml
- Korak 1 Trebat će vam konzervirana tuna, ricotta, masline, mrvice, sol, papar i ulje za prženje.
- Korak 2 Tresite tunu vilicom, prije ispuštanja viška tekućine. Dodaj sjeckane masline.
- Korak 3 Dodajte Ricotta sir i pomiješajte da napravite tijesto.
- Korak 4 Dodajte krušne mrlje kako biste dobili težinu konzistencije poput mljevenog mesa. Broj keksa ovisi o "vlažnosti" tune i ricotte.
- Korak 5 Dodajte malo sitnih kolača i kotrljajte u krušnim mrvicama.
- Korak 6 Pržite kruške u prethodno zagrijanom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
- Korak 7 Stavite kriške na papir da apsorbiraju višak masnoća.