- govedina - 900 grama
- sol - 1 čajna žličica
- crni papar - 1 čajna žličica
- limun papar ili drugi začini - 1 čajna žličica
- Umak od Worcestershire - 1 Art. jedan žlica
- trake slanine - 8 komada
- umak roštilj - 1/4 kupova
- sir - 8 kriške
- bunja za sendviče - 8 komada
1. Umiješajte govedinu s solom, paprom i začinima. Ruke čine male mesne okrugle ili srednje veličine. 2. Sjeckajte kriške rezane slanine u polovini duljine. Zamotajte jednu traku slanine oko mesnatog mesa, povlačenjem malo da bi se protezala. 3. Ponovite drugu traku slanine, omatajući ju okomito na prvu. Šav mora biti na istom mjestu. 4. Stavite mesne okrugle šavove na posudu za pečenje, uljane. Lagano pritisnite prst na svakoj mesnoj listi. Stavite list za pečenje s mesnim okruglicama u hladnjak 20-30 minuta. 5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Koristite četku za masiranje svake mesne listiće sa umakom od roštilja. Pecite u pećnici 20-25 minuta, dok se ne smeđe. 6. Uklonite mesne kuglice iz pećnice i stavite krišku na svaki. Bunja za sendviče srezani na pola, staviti unutar mesa sa sirom, pokriti s druge polovice kolača i služiti.
Posluživanje: 4