- nehrđajući maslac na sobnoj temperaturi - 3/4 šalice
- plus 2 žlice brašna - 11/2 šalice
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- sol - 1/4 čajne žličice
- svijetlosmeđi šećer - 1/2 šalicu
- šećer - 1/2 šalicu
- velika jaja - 3 komada
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- fino usitnjena limuna - 2 žličice
- kiselo vrhnje - 1/4 šalice
- šljive, rezane - 3 komada
- šećer u prahu za prskanje - 1 dio
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje uljem. U velikom zdjelu, pomiješajte 1 1/2 šalice brašna, prašak za pecivo i sol. Pomoću miksera, bičem maslac i šećer. Smanjite brzinu i dodajte jaja jednu po jednu, bez zaustavljanja bušenja. Dodajte vaniliju i limunu. Dodajte 1/2 smjesu brašna, a zatim kiselo vrhnje. Dodajte ostatak brašna i dobro promiješajte. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu. U zdjelici, pomiješajte šljive s 2 žlice brašna i položite ih na vrh torte. Pecite kolač oko 30 minuta. Onda pokrijte folijom i pecite oko 35 minuta dok ne postanu zlatno smeđe. Dopustite da se potpuno ohladi. Prije posluživanja posipajte kolač sa šećerom u prahu.
Posluživanje: 30