Učenje za pripremu leanog tijesta, možete eksperimentirati s punjenjem i svaki put iznenaditi svoju obitelj. Znanost je vrlo jednostavna, samo prepisati recept i držati ga blizu kuhinje.
Recepti slatkog tijesta
Može se pripremiti sa ili bez kvasca. Oba su idealna za pečenje različitih pita i imaju nevjerojatan ukus.
Priprema testa kvasca
Najprije morate pripremiti kvasac. Da biste to učinili, izmiješajte 100 grama kvasca s tri čaše tople vode i dodajte malo soli. Nakon toga, promiješajte u ovoj smjesi šest žlica brašna i stavite na toplom mjestu. Za 20 minuta na vrhu trebao bi se pojaviti pjena. To znači da možete dodati još sedam čaša brašna i temeljito zamotati tijesto.
Jednostavan recept za lagano tijesto bez kvasca
Pomiješajte jedan kilogram brašna s žličicom soli, ulijte čašu tople vode i dodajte dvije žlice biljnog ulja. Pomiješajte dok se ne dobije uniformna, plastična masa. Pokrijte s folijom za hranu i pričekajte oko pola sata.
Kao što možete vidjeti, sve je izuzetno jednostavno. Sada možete sigurno početi kuhati limenke pite s bilo kojim punjenjem.
Korizme s kupusom
Sigurno u našoj zemlji nema nikoga tko nikada nije okusio pite s kupusom. Ovo je nevjerojatno ukusno jelo, iako je vrlo jednostavno za pripremu.
sastojci:
- Dvije čaše brašna
- Jednu čašu vode
- Čajna žličica kvasca
- Isti iznos šećera i soli
- Četvrtina šalice biljnog ulja
Iz ovih proizvoda napravit ćete tijesto. Za punjenje, poduzmite:
- Puna svježeg kupusa
- Dva luka
- sol
- Pola žličice šećera
- Malo biljno ulje
Prvo pripremamo tijesto:
Budući da će biti kvasac, najprije pripremite žlicu. Da biste to učinili, umiješajte kvasac, šećer i dvije žlice brašna četvrtinom čaše tople vode. Stavite ovu smjesu na toplo mjesto pola sata. Na kraju ovog vremena, ona će početi pjeniti, to znači da je sve spremno.
Pomiješajte brašno solom, ulijte smjesu kvasca u nju i dobro promiješajte. Pokrijte tijesto ručnikom ili filmom za hranu i stavite na toplo mjesto.
Pripremite punjenje:
- Prvo, izrezati u maleni kupus i sipati kipuću vodu 15 minuta. Ako želite da bude mekana, malo ga udarajte vodom ili mlijekom.
- Preklopite ga na sito i iscijedite višak vode.
- Izrežite luk u male kocke i pržite u biljnom ulju. Dodajte kupus, malo promiješajte i pustite da se ohladi.
- Izrežite tijesto na kriške i svaku omotajte malu kuglu. Napravite kolač iz nje, stavite unutrašnjost kupusa i pokrijte ga.
- Stavite pergament na lim za pečenje i položite patties.
- Pomaknite žumance jednog jaja i pecite kolače četkom. Zahvaljujući tome u procesu pečenja, oni će biti prekriveni hrskavom korom.
- Stavite pećnicu u prethodno zagrijanu pećnicu i ispeći 15 minuta.
Koruzi s jabukama
To je vrlo jednostavan recept za ludo ukusne lazne pite s jabukama. Djeca će se oduševiti, a odrasli ne propuštaju trenutak da jedu par.
sastojci:
- Pola kilograma brašna
- 100 grama suncokretovog ulja
- Isti iznos šećera
- 50 grama žive kvasca
- Četiri jabuke
- Malo cimeta
- Litra vode
Iz ovih jednostavnih i pristupačnih proizvoda pripremit ćete pravu poslasticu i trebat će vam vrlo malo vremena.
- Ulijte vodu u tavu, dodajte biljno ulje i ulijte šećer u nju. Donesite ovu smjesu kuhati i ostaviti na neko vrijeme. Nakon što se ohladi, promiješajte kvasac i stavite ga na toplo mjesto pola sata.
- Dodajte brašno u smjesu kvasca i gnječite tijesto. Pokrijte ga s hranom i ostavite da ostane 10 minuta.
- Za to vrijeme, napunite nadjev. Uklonite oguliti od jabuka i rešetkajte ih na velikom rešetku. Pomiješajte s čajnom žličicom cimeta.
- Nastavite stvarati pite. Da biste to učinili, napraviti male kolače, staviti unutar punjenja i pinches. Ostavite ih pola sata. Tijekom tog vremena pite će se malo povećati.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Kombinirajte biljno ulje sa šećerom i pomazite patties. Stavite peći 25 minuta.
Izvadite ga iz pećnice i poslužite je obitelji.