Burgeri s gljivama i umakom od avokada

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Na velikoj ploči za pečenje za miješanje Sastojci:

• velika gljiva Portobello - 4 komada
• maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
• Sol i mljeveni papar - - Za okus
• zreo avokado - 1 komad
• smeđa gorušica - 1. st. jedan žlica
• hrena - 1 Art. jedan žlica
• svježi sok od limete - 1. st. jedan žlica
• chili jalapeno - 1 komad
• kruh - 4 kriške
• mesnata rajčica - 1 komad

instrukcije

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Na velikom limu za pečenje, pomiješajte gljive s maslacem i 2/3 šalice vode, posolite solom i paprom. Rasporedite gljive, pokrijte ih slobodno folijom. Pecite gljive do mekane, od 30 do 45 minuta. U međuvremenu, u srednjoj zdjeli, zgnječite avokado, zgnječite ga vilicom. Dodajte senf, hren i sok od limete. Zatim dodajte chili jalapeno, posolite sol i papar. Pržite komadiće kruha. Na svaku komad stavite umak od rajčice, gljiva i avokada. Poslužite odmah.

Posluživanje: 4