Naravno, ova izjava je malo pretjerana, ali jednako je točna. U našoj zemlji oba odrasle i djeca kupuju sladoled u različitim okolnostima: na blagdane i radnim danima, se ohladite na vrućem vremenu ili se samo razveselite na oblačan dan. Pogled na takvu pretjeranu uporabu svega je drugačiji. Neki vjeruju da svakodnevno postoji sladoled, dok drugi vjeruju da bi njegova upotreba trebala biti ograničena na dva puta u roku od tjedan dana.
Što se tiče štetnog djelovanja sladoleda na organizam teško je reći. Umjesto toga, obratit će se na činjenicu da se u pogledu svih prehrambenih proizvoda - sve mora poštivati. Čak i takav bezopasni proizvod, poput sladoleda, može biti i štetan i koristan.
Koji je omiljeni sladoled za sve? Što se tiče načina proizvodnje, sladoled je i mekan i težak. Sladoled meke ne može biti hladnije od minus pet stupnjeva Celzijusa. Okus ovog sladoleda je prilično nježan, ali se ne može dugo zadržati. Sladoled otvrdnuto na biljkama, smrznuto na minus dvadeset pet stupnjeva. Okusi su čvršći i gusti, a mogu se spremiti na godinu dana.
S obzirom na stupanj sadržaja masti, postoji nekoliko vrsta - krema, mlijeko, voće i bobice i plombir.
Sladoled
Sladoled voća i sladoleda ne sadrži masnoće, šećer je prisutan samo u omjeru od 30%. Izrađena je od prirodnih sokova i voća.
Sladoled mlijeka u svom sastavu ima manju količinu šećera - oko 16%, a sastav sadrži masti u malim količinama, oko 6%. Sladoled ima 10% masti i 15% šećera. Morska trava također sadrži 15% masti, što je najraskošnija sorta.
Odličan proizvod su prirodne životinjske masti, koje daju energiju i snagu. Treba napomenuti da danas mnogi proizvođači također koriste mješavinu biljnih masti, objašnjavajući to činjenicom da sladoled ima nižu kalorijsku vrijednost i nižu cijenu. To je istina, no što se tiče prehrambene vrijednosti, posebice u pozadini svih mogućih emulzifikatora i punila, to je upitno ,
Ako je sladoled napravljen od prirodnih proizvoda, postoje mnoge korisne tvari: aminokiseline više od 20, masne kiseline oko 25, vitamine 20, mineralne soli i enzimi važni za pravilan metabolizam, oko 30. Zbog toga postoji mišljenje da je jedno posluživanje sladoleda je sposoban za "opterećenje mozga".
Ako je sladoled napravljen od prirodnog mlijeka, to je nedvojbeno korisno. Uostalom, na taj način, to je kalorija, hranjiv, sposoban vratiti energiju i čak zadobiti glad.
Neki liječnici otolaringologa preporučuju redovito konzumiranje sladoleda, jer će to pomoći razviti tzv. Lokalni imunitet, koji će podučiti grlo na nisku temperaturu. Naravno, sve to postupno, sladoled je istodobno oprezan, u malim količinama.
Korist i štetu
Stručnjaci Instituta za prehranu vjeruju da proizvod kao što je sladoled ne može imati koristi svima. Prije svega, to je uzrokovano njezinom kalorijskom vrijednošću - 500 kcal u 100 g. Također, zbog sadržaja šećera u njemu, sladoled je kontraindicirana za osobe koje imaju više kilograma, kao i one koji pate od šećerne bolesti.
Ne preporuča se korištenje sladoleda, napravljenih masnoćama ljudi koji imaju visoku razinu kolesterola od normalne. Veliki dio nutricionista ne preporučuje se da se zainteresiraju za aromatizirane sorte anima: limun ili jagoda it.d. Cijela točka je da sastav sličnih proizvoda nužno uključuje voćne esencije i razne umjetne tvari. Sigurnije je koristiti vrste voća i bobica.
Najmanje masnoća je sladoled mlijeka, zbog čega je to najmanje kalorija. Treba imati na umu da u bilo kojem obliku sladoleda sadrži dovoljne količine probavljivog šećera, što povećava glukozu u krvi.
Preveliki unos sladoleda može uzrokovati glavobolje. Možda će se to činiti glupima nekome, no oslanjajući se na nominalnu statistiku, to je doista slučaj. Oko trećine ljudi iz cijelog svijeta pati od glavobolja upravo zbog korištenja sladoleda u velikim količinama. Ako je sladoled vrlo brzo, možete smanjiti tjelesnu temperaturu, dok su krvne žile uske, a mozak počinje primati krv u manjim količinama. Zbog toga, glava počinje boljeti.
Od uporabe sladoleda treba suzdržati ljude koji pate od ishemije srca, karijesa i ateroskleroze. Svaki dan postoji sladoled ne bi ni savršeno zdrava osoba. Preporučeno - dva ili tri puta tjedno.
Što se tiče djece, ne bi im trebalo dopustiti zamjenu sladoleda s punim unosom hrane. Ali ovdje se mišljenja različitih stručnjaka razlikuju. Neki nude davanje sladoleda djeci nakon jela kao desert, jer to ne možete ubiti apetit. Neki stručnjaci pridržavaju se mišljenja da nakon konzumacije sladoled može olakšati probavu.
No, tu je i zlatno sredstvo - sladoled za djecu može se ponuditi kao poslijepodnevni snack, na primjer sa šumskim bobicama, koji će helporganizam za asimilaciju masti i šećera.
Obratimo pažnju da su mnogi ljudi navikli na sladoled, a na ulici je goli. No, zajedno jedemo sladoled ispušnih plinova automobila, ulične prašine, prljavštine, kao sladoled privlači sebi sve ovo. U slučaju da ste sladoled kupili na ulici, jesti ga u parku na klupi ili u ljetnom kafiću.
Ako se mjera s upotrebom sladoleda poštuje, to je moguće za sve. I napominjemo da je u Rusiji sladoled 4-10 puta manji nego u SAD-u ili europskim zemljama.