- Kupus - 300 grama
- Srce teletine - 700 grama
- Peršin - 15 komada
- Krumpir - 3 komada
- Luk - 2 komada
- Češnjak - 2 zuba
- Mrkva - 1 komad
- Riža - 1 čašu
- Rajčice - 2 komada
- Slatki paprika - 1 komad
- Papar i sol - - Za okus
- Leaf bay - 3 komada
1. Polovicu srca teletine izrežemo u malim komadima (kako bismo ga brže kuhali), dobro isperili, sipali lonac s vodom i stavili meso tamo. Čim voda počne kuhati, uklonite pjenu, spustimo žarulju i mrkvu, dodamo lijevak. Na maloj vatri kuhajte oko četrdeset minuta. 2. Dajemo lučicu da ostane, kroz gazu filtriramo. Sada biste trebali pripremiti povrće. Otušit ćemo luk i krumpir, operit ćemo rižu pod tekućom vodom. 3. Izrežite krumpir u kocke, izrezati kupus slamčicama, mljeti meso. Spustimo krumpir i meso u kipuće juhe, a nakon oko dvije minute dodamo kupus. Smanjujemo vatru i pokrivamo posudu s poklopcem. 4. Finje odrezati luk, rezati paprike u male komadiće, izrezati rajčice u male kocke. Na biljnom ulju, kiseli luk zajedno s paprikom i rajčicama. Kad su juha krumpir spremni, dodamo ukrašeno povrće. Zatim, na kraju, dodajte zdrobljene bilje i češnjak. 5. Za četrdeset minuta, kada je poklopac zatvoren, neka juha peku. Možete poslužiti gotovu juhu sa suhim komadima kruha ili s bijelim mrvicama. Dobro pogodan za njega i kiselo vrhnje.
Posluživanje: 6