Svinjica pirjana u kiseloj vrhnja

1. Svinjski dio dobro isprati i malo suh. Izreži meso treba biti preko vlakana. Rezati Sastojci:

• Svinjetina - 700 grama
• Luk - 2 komada
• Kiselo vrhnje - 150 grama
• Senf - 1. st. jedan žlica
• Biljno ulje - 1. st. jedan žlica
• Sol, paprika, kurkuma, bosiljak - Za okus

instrukcije

1. Svinjski dio dobro isprati i malo suh. Izreži meso treba biti preko vlakana. Rezati u male brusochki širine 1 cm. 2. U dubokoj tavi, toplo biljno ulje i staviti meso tamo. Pržite svinjetinu dok ne nastane pržena tost. Dodajte sol mesu. 3. Operite i očistite luk. Izrežite na prstenima. Dodajte luk na meso i malo pržite. Kuhajte pola šalice vode i ulijte u tavu. Kada sve kuhati, smanjite toplinu i pecite oko 30 minuta. 4. Umak pomiješajte senfom. Dodajte ovu smjesu u meso. 5. Dodajte začine. Zatvorite poklopac i potopite 15 minuta. Možete poslužiti kuhano povrće, kuhana riža ili pire krumpir.

Posluživanje: 8