- tanki špageti - 650 grama
- maslac - 4 predmeta. žlice
- češnjak - 4 zuba
- bijele gljive - 450 grama
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- bijelo vino - 1 šalicu
- brašno - 1/3 stakla
- juhu od puretine (ili kokoši) - 4 šalice
- krem sir - 240 grama
- kuhana puretina - 3 šalice
- masline - 1 čašu
- zelene grašak - 1 1/2 šalice
- slanina - 4 Slices
- Monterey Jack sir - 1 čašu
- Parmesanski sir - 1 staklo
- Sol i paprika - Za okus
- krušne mrvice - 1 čašu
1. Pecite slaninu i izrežite na kriške. Kuhajte špagete do pola kuhane, prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ostavite na stranu. U velikom tavi, topline maslac na visokoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak i pržite 2 minute. 2. Dodajte gljive i izrezanu sol na 4 komada i pržite 2 minute. Ulijte u bijelo vino i kuhajte nekoliko minuta dok se tekućina ne smanji na pola. 3. Ulijte brašno, miješajte i kuhajte 1 minutu. Sipajte juhu i pomiješajte, kuhajte još nekoliko minuta dok se umak ne zgusne. 4. Smanjite vatru na medij. Izrežite krem sir na komade i dodajte u tavu. Namjestite je dok se ne djelomično otopi. 5. Dodajte narezanu puretinu, sitno sjeckane masline, zelene grašak, slaninu i ribani sir od dvije vrste. 6. Miješajte, po potrebi dodajte sol i papar. 7. Dodajte kuhane špagete i promiješajte. Dodajte dodatni juhe ako želite zdjelu jelo. 8. Ulijte smjesu u veliku posudu za pečenje i posipajte krušnim mrvicama. Pecite u pećnici na 175 stupnjeva u trajanju od 20 minuta, dok vrh zlatne.
Posluživanje: 12