- Krema - 100 mililitara
- Kratka pasta - 300 grama
- Peršin - 30 grama
- Pire od rajčica 250 grama
- Sol - 1,5 žličice
- Listovi ružmarina - 0,5 Art. žlice
- Češnjak - 3 kriške
- Jaje - 1 komad
- Bijeli mrvice - 30 grama
- Pepper ground black - 0,5 čajne žličice
- Dardnja senf - 2 žličice
- Lopatica - 600 grama
1. Odrezati lišće ružmarina. Lagano dodajte vodu i stavite ga u kuhanje tjestenine. Pročitajte upute i kuhajte jednu ili dvije minute manje od potrebnog vremena. Trenutno dobijemo mljevenu govedinu. Dodat ćemo ovdje jaje, senf, ružmarin, papar i sol. 2. Izbušite malo kruha od pšeničnog kruha (možete koristiti miješalicu). Možete uzeti krekere umjesto krekera. U mljevenju dodamo mrvice kruha i dobro promiješamo. Za oko petnaest minuta stavit ćemo mljeveno meso na hladnom mjestu. 3. Izrađujemo kuglice mljevenog mesa (oko veličine malo više od oraha) i pržite u povrće sa svih strana. 4. Odvojite, otprilike jednu minutu pržite prethodno mljevenu češnju. Dodajte ovdje nasjeckani peršin i rajčica. Peršin može biti zamijenjen bosiljakom. Umak koji kuhamo, pripremamo minute tri do četiri na maloj vatri, mi smo promiješali. 5. U umaku dodajte kremu, malo soli, papriku po ukusu, pomiješajte sve i pecite. Nakon što je mesna okrugla stavila u umak i ugasila vatru. 6. Tjestu stavite u duboku ploču, na vrhu - mesne okruglice s umakom. Poslužite vruće.
Posluživanje: 4