- Krumpir - 280 grama
- Jaja - 5 komada
- Luk - 140 grama
- Rajčica - 1 komad
- Zelene grašak - 1 čašu
- Maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- Sol i papar - - Za okus
1. Peel krumpir, izrezati na polovice i izrezati vrlo tanko. Pospite solom. Peel luk, izrezati na polovice i nasjeckati. Odrezajte rajčicu oštrim nožem. 2. Ulijte u 2 tbsp. maslinovog ulja u tavi. Zagrijte preko srednje topline. Dodajte krumpir i pržite ga 5 minuta, stalno miješajući. Dodajte luk i dobro promiješajte. Pokrijte tavu s poklopcem i zakrenite plin. Povremeno promiješati. 3. Jajašca probiti u veliku zdjelu i bič s vilicom, tako da se miješaju žumanjci i proteini. Dodajte sol i papar. Kad su krumpir i luk spremni, dodajte ih u zdjelu s jajašcima. Dodajte rajčice i grašak. 4. Dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja u tavu i zagrijavajte na srednjoj toplini, oko 1 minute. U smjesu jaja i povrće sipati u tavu. Obratite se plinom. Kuhajte na najnižoj toplini 15 minuta. 5. Kada gotovo sve tekućine na površini omlete isparavaju, prebacite ga na drugu stranu i kuhajte još 5 minuta. Poslužite vruće.
Posluživanje: 2