- Meso mesa - 300 grama
- Kupus - 300 grama
- Mrkva - 1 komad
- Bow - 1 komad
- Češnjak - 1 zub
- Krumpir - 1-2 komada
- Celer (korijen) - 50 grama
- Pasternak (korijen) - 50 grama
- Suho bilje - - Za okus
- Maslinovo ulje - - Za okus
- Sol, crni papar, lisnati listovi, peršina zelje - - Za okus
Sastojci. U posudi za juhu kuhamo jedan i pol litara vode, u kipuću vodu bacamo meso purice. Kuhajte puricu oko 50 minuta tijekom srednje topline. Dok se juha brewed, vodimo brigu o povrću. Pasternak i celer izrezani na tanke slamke, mrkve - velika kocka, luk - velika slama, češnjak samo slomiti ravnu stranu noža. U tavi s maslinovim uljem pržite luk, mrkvu, pastrnjake i celer sve dok mrkva i zlatni luk nisu meki. U bujonu, u međuvremenu dodajte češnjak i list za uši. Kada je juha spremna (tj. Kada se puretina kuha u vodi 50 minuta), dodajte začin, sušeno bilje i prženo povrće u posudu. Donijeti kuhati i kuhati 10 minuta na laganoj vatri, zatim dodati krumpir juhu i kuhati još 15 minuta. Tanak komad kupusa. Dodamo ju juhu nakon krumpira. Kuhajte juhu još 15-20 minuta - dok se sastojci potpuno ne pripremaju. Ostaje samo preliti pripremljenu juhu na tanjure, prskajući sa svježim biljem. Bon appetit! :)
Posluživanje: 8